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李子的采收大多正是高温季节,果实呼吸旺盛,养分消耗迅速,采后放在阴凉通风的地方,注意避免雨淋,预冷的同时可进行挑选 ,去除不合格的残次果,并按分级标准进行分级、装箱,最好箱内分格,一果一格,以减少挤压,箱内用打孔的塑料膜包装,所有的包装之前都应该做预冷处理,避免热果装箱,以免引起大量的腐烂和软化,采后的果实经挑选后放入内衬保鲜膜的纸箱或者木箱等周转箱中,装好箱的李果放入一张保鲜剂,迅速置于冷库预冷。