黄豆芽饭的推荐做法?
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你好
黄豆芽饭是一道美味的菜肴，清淡鲜美，营养丰富，尤其是这个冷冷的天气，暖身又暖胃，也可以说是剩饭的一种华丽转身。
美食原料
黄豆芽4两、黑木耳丝1/3杯(约1两)、白米2杯、高汤2杯，盐2小匙、酒1/2大匙、香油2小匙、色拉油1/2大匙、胡椒粉1小匙。
美食做法
1、将米洗净沥干水分，加入2杯高汤，浸泡15～20分钟，再加入调味料略拌匀备用。
2、黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上，放入电饭锅中煮熟，煮好后需再焖15分钟，打开锅盖后，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
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黄豆芽饭推荐做法
材食材准备：黄豆芽200g,木耳50g，泡发,白米1碗份,高汤500mL,红萝卜50g,盐2茶匙,料酒1汤匙,色拉油1茶匙,胡椒粉
做法步骤：
1. 红萝卜切丝，木耳切小块。
2. 煮滚一锅水，加入豆芽出水1分钟，加入红萝卜和木耳，再煮2分钟，取出冷却，沥干备用。
3. 在碗中将豆芽，红萝卜，豆芽，盐，色拉油，料酒，胡椒粉混合均匀。
4. 将米倒入锅中，加入足够没过米约1cm的水，高火煮约20分钟。
5. 待米饭的水收干之后，加入混合的豆芽及其他蔬菜，加盖再焖15分钟。
黄豆（芽）营养价值：
1.黄豆含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉。
2.黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。
3.黄豆脂肪含量为18—20%，在豆类中占首位，出油率达20％。另外，比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸，这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用；卵磷脂也较多，这对神经系统的发育有重要意义。
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食材；黄豆芽200g木耳50g，泡发白米1碗份高汤500mL红萝卜50g盐2茶匙料酒1汤匙色拉油1茶匙胡椒粉1茶匙
红萝卜切丝，木耳切小块
煮滚一锅水，加入豆芽出水1分钟，加入红萝卜和木耳，再煮2分钟
取出冷却，沥干备用
在碗中将豆芽，红萝卜，豆芽，盐，色拉油，料酒，胡椒粉混合均匀
将米倒入锅中，加入足够没过米约1cm的水，高火煮约20分钟
待米饭的水收干之后，加入混合的豆芽及其他蔬菜
加盖再焖15分钟
即成
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把黄豆芽清洗干净，锅中放油，加入葱姜爆香喜欢辣椒的可以放些小米辣，加入黄豆芽爆炒加入生抽胡椒粉鸡精盐调味后倒入米饭一起翻炒，混合均匀后即可出锅
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给我来回答你黄豆芽饭的推荐做法，我想把黄豆炒好之后，我们在黄豆芽里再拌上再跟饭再炒一起，再把黄豆芽炒好之后拌在饭里就可以了，或者再扒了两下就可以。
