请问排骨淮山香菇可以一起做成汤么?怎么做呢?
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最好不要用新鲜的香菇炖排骨汤，一个新鲜香菇香味不如干发香菇，鲜味也是干的好，而且炖排骨的话少放点为宜，可以添加点黑木耳，或笋之类，那样做成的汤又香又鲜好吃。
具体做法：先把干香菇、干木耳泡上半天。排骨洗净放入锅中，放入生姜、酒大火炖，开了后改为小火，等排骨炖到六成熟了，把香菇、木耳等放进去。排骨不宜炖的过烂，口感会不好的，只要咬的动就可以了。
