中国人为什么很难接受火鸡肉？
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发布时间：2022-03-12 11:29
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时间：2022-03-12 12:58
因为难吃。
中国*或者民间并没有正式抵制过火鸡肉，所以我猜你想问的是“中国人为什么很难接受火鸡肉”，其实不只中国人，外国人，哪怕是每年感恩节都把火鸡拿来做主菜的美国人，很多也很难接受。
因为火鸡肉真的不好吃。
1.先天缺陷——肉没味道
火鸡身上不管是白肉还是黑肉，脂肪含量都低，肉纤维粗，本身没味道，肉特别干。
当然主料没味道可以靠调料来克服，但是同样是用调料，放着本身就够美味的鸡肉不吃，要拿本身不好吃的火鸡来吃，就是自己给自己找不自在。
2.先天缺陷——个头太大
再加上火鸡本身很大个，为了好看一般都是整个烤，但是又不好像烤猪那样拉平了烤。当然在准备阶段可以通过各种注射、塞黄油的方法来帮助内部加温，但是为了内部能够熟透，还是会出现外面的肉烤柴了里面才能熟的情况。
当然技术、设备够好的话还是能够避免火鸡肉变得太柴的，但是还是那句话，放着容易做又美味的鸡不吃，要去弄麻烦又不好吃的火鸡，就是自己给自己找不自在。
3.先天缺陷容易被后天放大——给人带来心理阴影
火鸡个头大，如果不是人特别多，否则一顿一般吃不完。吃不完怎么办？好好的蛋白质总不能扔了吧？西方家庭一般的做法要不就是吃剩菜每顿吃点，要不就是做火鸡三明治吃。
但是不管是当剩菜吃还是火鸡三明治吃，都有一个致命的缺陷——肉本来就干，放冷隔夜之后更加干。你想，两片面包本来就干，夹好几层干干的肉，一口咬下去，想不留下心理阴影都难。
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时间：2022-03-12 14:16
这个火鸡肉是西方人比较喜欢的一种食物，而且这个东西会经常的出现在他们的餐桌上面，但是这个火鸡肉在制作的时候基本上都是整只制作的，吃起来的口感是没有任何味道，对于我们中国人来说根本不适合我们中国人的口味，仅仅这一点我们中国人就很难接受火鸡肉这个食物。
我还有一个原因就是这个火鸡它的生长周期非常的长，肉质吃起来也是非常的沉，口感特别的粗糙，而且吃起来也是非常干，和我们中国的鸡肉相比，真的是口感相差甚远，我们国家的鸡肉口感细腻，而且非常的入味，这个我就说没有味道，而且吃起来比较的干柴，所以和好吃完全搭不上边儿。
另外火鸡肉的价格也是比较昂贵，一只火鸡肉的价格就在100多块钱一只，相比起我们国家几十块钱一只的土鸡肉来说，真的是显得没有一点优势，火鸡的个头非常的大，一般家庭三4个人，一只火鸡都是吃不完的，如果再放到第2天就会更加让人们难以下咽。
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时间：2022-03-12 15:51
这个火鸡肉是西方人比较喜欢的一种食物，而且这个东西会经常的出现在他们的餐桌上面，但是这个火鸡肉在制作的时候基本上都是整只制作的，吃起来的口感是没有任何味道，对于我们中国人来说根本不适合我们中国人的口味，仅仅这一点我们中国人就比较排斥这个食物。
还有一个原因就是这个火鸡它的生长周期非常的长，肉质吃起来也是非常的沉，口感特别的粗糙，而且吃起来也是非常干，和我们中国的鸡肉相比，真的是口感相差甚远，我们国家的鸡肉口感细腻，而且非常的入味，这个没有味道，而且吃起来比较的干柴，所以和好吃完全搭不上边儿。
另外火鸡肉的价格也是比较昂贵，一只火鸡肉的价格就在100多块钱一只，相比起我们国家几十块钱一只的土鸡肉来说，真的是显得没有一点优势，火鸡的个头非常的大，一般家庭三4个人，一只火鸡都是吃不完的，如果再放到第2天就会更加让人们难以下咽，就是因为这些情况，才是我们中国人为啥不喜欢吃火鸡肉的原因。
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时间：2022-03-12 17:42
1、肉没味道
火鸡身上不管是白肉还是黑肉，脂肪含量都低，肉纤维粗，本身没味道，肉特别干。当然主料没味道可以靠调料来克服，但是同样是用调料，放着本身就够美味的鸡肉不吃，要拿本身不好吃的火鸡来吃，就是自己给自己找不自在。
2、个头太大
火鸡本身很大个，为了好看一般都是整个烤，但是又不好像烤猪那样拉平了烤。当然在准备阶段可以通过各种注射、塞黄油的方法来帮助内部加温，但是为了内部能够熟透，还是会出现外面的肉烤柴了里面才能熟的情况。当然技术、设备够好的话还是能够避免火鸡肉变得太柴的，但是还是那句话，放着容易做又美味的鸡不吃，要去弄麻烦又不好吃的火鸡，就是自己给自己找不自在。
3、鸡肉太干
火鸡个头大，如果不是人特别多，否则一顿一般吃不完。吃不完怎么办？好好的蛋白质总不能扔了吧？西方家庭一般的做法要不就是吃剩菜每顿吃点，要不就是做火鸡三明治吃。但是不管是当剩菜吃还是火鸡三明治吃，都有一个致命的缺陷——肉本来就干，放冷隔夜之后更加干。你想，两片面包本来就干，夹好几层干干的肉，一口咬下去，想不留下心理阴影都难。
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时间：2022-03-12 19:50
中国很难接受火鸡肉的原因
其实我们国家无论是*还是民间，都没有正式抵制过火鸡肉，之所以少见到人们吃火鸡或用火鸡做菜，还是因为最根本的口味问题——中国人很难接受火鸡肉的食用口感。
1.先天缺陷——肉没味道
火鸡身上不管是白肉还是黑肉，脂肪含量都低，肉纤维粗，本身没味道，肉特别干。
当然主料没味道可以靠调料来克服，但是同样是用调料，放着本身就够美味的鸡肉不吃，要拿本身不好吃的火鸡来吃，就是自己给自己找不自在。
2.先天缺陷——个头太大
再加上火鸡本身很大个，为了好看一般都是整个烤，但是又不好像烤猪那样拉平了烤。当然在准备阶段可以通过各种注射、塞黄油的方法来帮助内部加温，但是为了内部能够熟透，还是会出现外面的肉烤柴了里面才能熟的情况。
当然技术、设备够好的话还是能够避免火鸡肉变得太柴的，但是还是那句话，放着容易做又美味的鸡不吃，要去弄麻烦又不好吃的火鸡，就是自己给自己找不自在。
3.先天缺陷容易被后天放大——给人带来心理阴影
火鸡个头大，如果不是人特别多，否则一顿一般吃不完。吃不完怎么办？好好的蛋白质总不能扔了吧？西方家庭一般的做法要不就是吃剩菜每顿吃点，要不就是做火鸡三明治吃。
但是不管是当剩菜吃还是火鸡三明治吃，都有一个致命的缺陷——肉本来就干，放冷隔夜之后更加干。你想，两片面包本来就干，夹好几层干干的肉，一口咬下去，想不留下心理阴影都难。
中国人之所以很难接受火鸡肉，究其原因其实还是火鸡肉的口感问题，火鸡肉的口感不适合众多中国人的口味，但是火鸡肉富含营养价值，如果大家想尝尝鲜的话可以将火鸡肉进行一定的改良，比如采用不同的烹饪方式等来改善火鸡肉原有的口感。
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时间：2022-03-12 22:15
火鸡肉之所以在中国流行不起来，真的是因为难吃。这跟它的肉质有着很大的关系，因为火鸡肉是普通肉鸡的2-3倍大，但它的脂肪含量却很低，只有2%，这导致它的肉质会非常的柴，严重影响着食用口感，最重要的是因为它的柴，也同时导致了在烹饪的过程中不容易入味，你可以想象一下，一份鸡肉，又柴又没有味道，换作是你，你能接受吗？
也有朋友会说，为什么外国人做出来的火鸡肉看起来很好吃的样子，这就涉及到火鸡肉的烹饪技巧了，其实在国外，火鸡肉的烹饪方式多为烤制，烤前不仅要将火鸡肉放入酱汁中腌制12小时以上，还要在火鸡的肚子里塞入各种调味食材，而且在烤制的期间要不时的再火鸡表面补刷酱汁，在经过漫长的烤制之后才能看到一份看起来还不错的烤火鸡的模样。虽然废了很大的心思来制作，但入口的一瞬间还是一言难尽。
虽然火鸡肉在中国吃货眼中算不上美味，但它的营养还是很值得肯定的。它的蛋白质含量非常高，同时脂肪含量很低，热量也是所有家禽类食材中最低的，所以食用火鸡肉还是有好处的。
不过对于中国吃货来说，凡是见过却又不养殖不食用的牲畜必定不好吃，火鸡就是强而有力的证明。各位食友们，你吃过火鸡肉吗？你觉得火鸡肉好吃吗？欢迎留言分享
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时间：2022-03-13 00:56
连外国人自己实际上都不是很喜欢吃火鸡了，那中国为什么很少有人吃火鸡的答案就显而易见了，没错，最重要的原因有两个：第一是因为火鸡太大；第二也是最重要的，那就是火鸡难以料理而且太难吃了。
火鸡这种家禽，虽然经过数千年的驯化，但其肉中的那股味道还是难以去除，而且肉质非常干柴，口感很差。
中式烹饪一向都有“化腐朽为神奇”的魔力，对于火鸡肉也并不是完全没办法，可是与其费时费工去处理火鸡肉，还不如吃自家的土鸡。
当初火鸡传入之后，在东部沿海也逐渐培育出了一些比较优质的本土化火鸡品种，比如闽南火鸡与舟山火鸡，口感相对要嫩滑鲜美得多，不过产量有限。如今中国每年进口的火鸡肉在5万吨以上，大多数只是用于满足部分人群的新奇喜好而已，整体来说，火鸡这种野蛮生长又不好吃的家禽，在国内还是不咋受待见。
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时间：2022-03-13 03:54
其实在我们世界上，每个国家都有着一些代表性的食物，而且我们中国的话，那么代表性的食物种类就特别的多，因为中国自古以来就是一个美食大国，各种不同的食材都可以给烹饪成一道美食佳肴，而且中国人对于什么样的食材都敢进行挑战尝试，外国人却发现了中国人不喜欢吃火鸡肉，这个伙计说在西方非常的受欢迎，但是中国人不喜欢，后来了解原因之后，大家纷纷表示难怪如此。这个火鸡肉是西方人比较喜欢的一种食物，而且这个东西会经常的出现在他们的餐桌上面，但是这个火鸡肉在制作的时候基本上都是整只制作的，吃起来的口感是没有任何味道，对于我们中国人来说根本不适合我们中国人的口味，仅仅这一点我们中国人就比较排斥这个食物。我还有一个原因就是这个火鸡它的生长周期非常的长，肉质吃起来也是非常的沉，口感特别的粗糙，而且吃起来也是非常干，和我们中国的鸡肉相比，真的是口感相差甚远，我们国家的鸡肉口感细腻，而且非常的入味，这个我就说没有味道，而且吃起来比较的干柴，所以和好吃完全搭不上边儿。
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时间：2022-03-13 07:09
因为火鸡肉肉质比较柴，不符合中国人的口味，其次就是火鸡的性格不太温顺，不太适合作为广泛的养殖。而且养殖成本比较高，市场也不够大，所以很多农户都不会选择去养火鸡。
第1次吃到火鸡肉的时候，应该是在迪士尼的时候跟朋友一起去吃的火鸡腿。那个时候因为总是看美剧，看到感恩节的时候美国家庭都会端上一只大大的活鸡，供家*快朵颐。所以我对火鸡的口感一直是保持着一种比较乐观的态度的，但是事实显然并不是如我所愿，当我第1次拿到那个火鸡腿的时候，我觉得它确实还是挺大的，然后烘焙的也还算是色泽比较诱人的。但是一下嘴我简直就是怀疑人生，因为那个肉质实在是太柴了，跟想象中的完全不一样。我那个时候跟朋友吐槽是不是吃了一个假的火鸡腿，朋友告诉我说腿应该是火鸡身上最好吃的东西了，其它的部分真的是跟木头一样。
其实我一直觉得火鸡和普通鸡肉应该是差不多的吧，后来我又在网上查了资料，发现火鸡的脂肪含量仅有2%，而普通养殖的鸡有5%左右。也许是因为它含的脂肪比较少，所以它的口感真的是不太行。现在中国人养殖鸡的产业还是比较发达的，而普通鸡肉也是比较符合中国人的口味的，所以我觉得在很长一段时间之内，火鸡都不会在中国被广泛的养殖。
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时间：2022-03-13 10:40
因为太！难！吃！
答案就是这么真实，火鸡肉太难吃，市场需求太小，所以很少有人养。
火鸡的肉纤维粗大，肉质很干，而且脂肪含量很低，口感柴而无味，并且有一股很重的腥味儿。
炖汤不鲜、炒肉不香、很难入味、口感很差、难以下咽，这是中国厨师和食客对火鸡的印象，我们都知道中国的烹饪技术举世无双，就连清道夫中国的厨师也能将它变成一道美食，所以想把火鸡做得好吃一点也不难，但却非常费工夫。放着我国本土那么多好吃的鸡肉不吃，非要费劲去折腾火鸡，完全没那个必要。所以这也是火鸡肉在中国不受欢迎的原因之一。除了肉质难吃，火鸡的饲养难度还很大，产出的成本比较高，几乎没有任何优势，所以国内也很少有人养殖。
每个国家的饮食文化都不一样。我们国家对食材的要求更高一些，注重食材的营养和口感，因此我们还是喜欢吃我们国家自己的鸡肉，我们国家鸡的品种很多，很多鸡的肉质是既鲜嫩又可口，而且易饲养、养殖成本低。在这些因素的共同影响下，火鸡在中国也就“火”不起来了。
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时间：2022-03-13 14:28
再者，就是火鸡实在是很难吃。美国人虽然喜欢吃烤鸡，但实际上不论是普通鸡还是火鸡，美式的做法实际上都不符合我们的口味，太老太柴。而且火鸡这种家禽，虽然经过数千年的驯化，但其肉中的那股味道还是难以去除，而且肉质非常干柴，口感很差。
中式烹饪一向都有“化腐朽为神奇”的魔力，对于火鸡肉也并不是完全没办法，可是与其费时费工去处理火鸡肉，还不如吃自家的土鸡。
当初火鸡传入之后，在东部沿海也逐渐培育出了一些比较优质的本土化火鸡品种，比如闽南火鸡与舟山火鸡，口感相对要嫩滑鲜美得多，不过产量有限。如今中国每年进口的火鸡肉在5万吨以上，大多数只是用于满足部分人群的新奇喜好而已，整体来说，火鸡这种野蛮生长又不好吃的家禽，在国内还是不咋受待见。
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时间：2022-03-13 18:33
火鸡因为生长期长，而且个头儿比较大，所以肉质比较粗糙，吃起来比较“柴”。这样的肉，中国人不爱吃。
另外，据说火鸡肉比较苦，还有点酸。这样就更加不符合中国人的口味了。
外国人吃火鸡肉，采用的烹调方式与我们不同，而且他们的口味也与我们不同。可以说区别非常大……
这个事情，其实很容易理解……很多中国人爱吃的美食，外国人也不爱吃嘛……
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时间：2022-03-13 22:54
中国人很难接受火鸡肉，这是因为火鸡肉的口感问题，火鸡肉的口感不适合众多中国人的口味，火鸡身上不管是白肉还是黑肉，脂肪含量都低，肉纤维粗，本身没味道，肉特别干。
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时间：2022-03-14 03:32
中国人很难接受火鸡肉，是因为火鸡肉纤维粗，又干又柴又没味道，所以自然不受欢迎，吃火鸡肉还不如啃馒头好，通常国人更喜欢吃柴鸡肉，因为味道鲜嫩，营养也特别丰富。
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时间：2022-03-14 08:27
火鸡肉太难吃，市场需求太小，所以很少有人养。火鸡的肉纤维粗大，肉质很干，而且脂肪含量很低，口感柴而无味，并且有一股很重的腥味儿。炖汤不鲜、炒肉不香、很难入味、口感很差、难以下咽，这是中国厨师和食客对火鸡的印象，我们都知道中国的烹饪技术举世无双，就连清道夫中国的厨师也能将它变成一道美食，所以想把火鸡做得好吃一点也不难，但却非常费工夫。放着我国本土那么多好吃的鸡肉不吃，非要费劲去折腾火鸡，完全没那个必要。所以这也是火鸡肉在中国不受欢迎的原因之一。
