猴头菇一般配什么煲汤?
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热心网友
猴头菇一般配排骨一起煲汤。
【步骤】
准备好一盆洗米水，加热到40度左右。
将猴头菇放到温的洗米水里。
再用一个碟子盖上，目的是使猴头菇全部泡在水时，同时水温可以保持在40度左右，泡发2个小时左右，使猴头菇充分吸收水份。
泡了2个小时的猴头菇，个个都吸饱了水份，而且洗米水也变成了*。
拿起来，是软软的。
用手挤一下，很轻易就挤扁了。
把泡软的猴头菇，用手象挤海绵一样，用手轻轻的挤，反复搓洗，使*的水挤压出来。
再换两次清水，反复洗过以后，*的水就洗干净了，把水份挤干。
把挤干水份的猴头菇放案板上，切掉黑色的蒂部。
将买回的新鲜猪骨头，用水冲洗干，红枣、桂圆肉、百合、枸杞清洗干净、猴头菇切小块备用。
锅内放适量清水，将猪骨头放锅内。
将所有材料一起倒入汤煲内，开大火煮开，用汤勺将浮沫撇去。
再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。
热心网友
付费内容限时免费查看回答白萝卜，红枣，这是可以一起煲汤的，中医认为猴头菇性平味甘，具有利五脏、助消化、滋补身体。白萝卜能祛痰理气宽胸消胀，增进食欲，红枣具有补血的作用。意见建议:这是可以一起煲汤的，中医认为猴头菇性平味甘，具有利五脏、助消化、滋补身体
猴头菇的功效主要包括，一是行气消食，助消化、健脾开胃的功效。第二、它有安神益智，主要用于像食积不消，脘腹胀痛、脾虚食少、失眠多梦，临床当中我们可以用猴头菇，治疗像胃和十二指肠溃疡、糜烂，浅表性胃炎，还有像食道癌、胃癌，还有肠癌也有一定的辅助作用。第二个就是像一些神经系统的，像眩晕、失眠等等，也可以用猴头菇，它起到一个镇静、催眠的作用。第三个、它对于一些阳痿、早泄，也有一定的保健作用，对于年老体弱者常食用猴头菇呢，有滋补强身的一个作用。
希望可以帮到你哟，如果觉得我的回答还不错，希望可以给我赞哟，谢谢
热心网友
猴头蘑菇汤用的很多，推荐一种方法是最养胃的。
用料：冬菇、白扁豆、薏苡仁、春仁、陈皮、枸杞、猪骨
将香菇提前用水浸泡一小时，然后将香菇用玉米淀粉或大米浸泡15-20分钟，拧干水，用清水洗净(洗几次，每次拧干)，猪骨焯水备用。
将所有材料倒入锅中，加入适量水，大火烧开，转小火约1.5小时，最后加入枸杞，待汤煮熟后加入适量盐调味，一碗养胃的浓汤就做好了。
猴头菇胃虚，抗癌，延缓衰老，增强抵抗力，猴头菌含有多糖，能帮助身体的肠道蠕动和排空胃，白扁豆、薏苡仁有清湿健脾之功效，而春砂仁则有助消化助消化之功效，陈皮健脾健胃。
