胡椒粉有种臭味就是不能吃了吗

发布网友发布时间：2022-04-23 04:52

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懂视网时间：2022-10-18 05:32

1、市面上购买的胡椒有臭味不正常，是假的;若是自制胡椒，白胡椒可能因达不到低温萃取的条件，会带有臭味。

2、胡椒主要成分是胡椒碱、芳香油等，性辛温味辣香，有令人舒适的辛辣芳香，能增进食欲，辣味属于一种令人愉悦的微辣，并很快消失且不留任何怪味。

3、胡椒使我们厨房常用的调味料，购买时一定要认准商标，品牌购买，市面上散装的不是品牌的胡椒粉假的很多，假的胡椒粉可能是辣椒种子磨成的粉，再加上粗面或面粉掺浮物，如果说购买的胡椒有臭味，那只能是劣等品、假的，最好不要吃了。

热心网友时间：2023-10-23 21:14

胡椒特殊气味来自于挥发性有机成分，这些物质因为粉状形态而充分接触外界和空气，长时间后导致其成分发生化学反应而变化，转化为了不应有的另外一些物质。还有大量霉菌等会产生于粉末中，这些都是强烈致癌物质，绝对不能食用。建议你不要食用