豆腐怎么炖才好吃
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豆腐素有“植物肉”之美称，它的结构更利于人体的消化吸收，两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需求量。
家常炖豆腐的做法
准备食材：老（盐卤）豆腐1块、大葱半颗、大蒜几粒、小米辣2个、小葱1把
准备调料：食盐、白糖、生抽、老抽、料酒
操作步骤：
1、将买回来的老豆腐放在淡盐水中浸泡一会，然后清洗干净，切成1厘米左右的小方块备用；大葱切段，大蒜切片，小米辣切圈； 准备一个小碗，先放入少量的食盐、白糖，适量的料酒、生抽、老抽，加入清水搅拌均匀备用；
2、炒锅加热，放入食用油，油热放入葱段、蒜片、小米辣爆香；
3、炒出香味后，倒入调好的料汁，放入切好的豆腐，再加入适量的清水，水位基本与豆腐持平，大火烧开后，转中小火炖煮20-30分钟；
4、豆腐炖好后，打开锅盖，大火收汁，这个时候可以尝一下汤汁的味道，如果太淡的话再适当的加点食盐调味，最后撒上香葱段，即可装盘出锅。
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不知道豆腐怎么做好吃？试试加上这个，比肉好吃一百倍
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盐蛋黄炒豆腐，特备要注意的就是在炒盐蛋黄的时候，尽量不要开大火炒，因为容易把蛋黄炒糊
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豆腐切片 放盐鸡精耗油生抽淀粉胡椒粉适量水 加入搅匀 热油下锅
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减脂期也可以吃的低脂豆腐丸子，好吃又饱腹！
