韭菜素包子家常做法,正宗韭菜素包子怎么做
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韭菜素包子家常做法
食材明细
面粉300克
韭菜500克
鸡蛋3个
酵母3克
白糖少许
色拉油70克
精盐3克
五香粉3克
味精3克
将酵母，白糖，精盐少许放入面粉中，搅拌均匀，将温水慢慢倒入面粉中，搅成棉絮状，和成面团，醒发1个小时。
将韭菜清洗干净，控净水分，切成末待用。
热锅放油，将鸡蛋磕入锅中，将鸡蛋炒熟，盛入碗中待用。
将切好韭菜末放入鸡蛋碗中，加入精盐，五香粉，味精搅拌均匀，成馅料待用。
将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
开始包包子。
将包好的包子，放入蒸锅中。
大火蒸8分钟，出锅装入盘中即可。
