地瓜粉怎么做甜点
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1、主料：低筋面粉60g、玉米面粉30g、地瓜粉20g、白糖15g
2、辅料：牛奶适量、酵母2g、蜜豆适量、枣干适量、玉米油少许
3、各种粉倒入盆中，酵母粉加少量温牛奶化开，静置五分钟。
4、牛奶酵母液倒入面粉里，加温水搅拌成糊。磨具抹少许玉米油。
5、面粉糊放适量蜜豆搅拌均匀，磨具底层铺蜜豆。
6、糊糊倒入磨具，加红枣葡萄干装饰。
7、烤箱45度发酵（要保持湿度，放一碗水进行发酵是必要的）。
8、发至两倍大取出。蒸25分钟，焖5分钟出锅。
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1、准备好新鲜的红薯，去皮洗净后切成小块，用豆浆机打磨成浆，如果第一次打磨的比较粗，可以再打磨第二次。
2、打磨好的红薯浆加点清水，用棉布过滤一次，用容器装好，放在冰箱冷藏静置1天，不能去晃动，因为要把红薯粉沉淀下来。
3、静置1天后红薯粉已经沉淀，把上面一层清水去掉，下面一层是红薯粉，
4、把红薯粉加一点水搅拌均匀，水不能太多，一点点就好，搅拌成糊状。搅拌时可以加点平时炒菜用的淀粉，这样做出来的红薯粉口感会比较好吃。
5、把搅拌好的红薯粉倒入平底的菜碟中，薄薄的一层就可以，再放入锅中用冷水蒸到红薯粉变透明，就可以了。
6、把蒸好的红薯粉取出，放在冷水中浸泡五分钟，把冷却好的红薯粉切成一条一条的长条状，纯天然的红薯粉就做好了。
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材料
紫番薯3只，番薯粉500克，白糖，少量糯米粉。
做法
1.紫番薯3只，蒸熟捣烂，加入白糖搅拌备用。
2.先加番薯粉，用开水调开，搅拌均匀，再加入糯米粉一起搅拌。
3.继续添加水或果汁搅拌成糊状，还需要加糖，为了使味道更香，可以加些淡奶油，还可以加椰子汁之类的，看自己喜好即可。
4.搅拌好的糊糊上锅蒸30分钟左右，粉已经蒸熟发起，由糊状液体变成黏稠状固体即可，拿出来晾凉，中途要搅拌一下，防止变干。
5.最重要的一步：包馅，记得在制作过程中一定要带塑料手套或者隔着保险薄膜，否则粉会把手指粘住，导致无法完成包馅的过程。
6.用筷子把容器里的粉挑出来一小块，放在手上压扁，然后填入制好的馅，从外缘向里拉粉，然后把边缘的粉都粘在中间即可（不要指望这个过程里要把团子捏很圆，因为根本不可能做到，所以只能包好馅就一个个任其摊在那里。）
7.全部包好以后即可放到椰子粉里面去滚了（椰子粉是海南的那种专门用来做点心的）这时粘了椰子粉的团子就听话多了，这时可以用手把它们搓圆，注意：整个过程都不要摘掉手套，否则会让制作过程会变得很狼藉。
8.可以放冰箱保存起来，冷一下口感更好。第二天再吃的话就需要放微波炉温下。
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就是地瓜饼啊，告诉你个做法可好吃了：
地瓜饼的做法 地瓜切成两三块(视乎大小,这样会比较容易煮),放到烧开水的锅子里,加点糖,煮到他软 取出来,用勺子搅成糊状,加入面粉,糯米粉,还有生粉,搅拌均匀,用勺子挖一勺子,搓圆,然后稍微压扁,就可以了
地瓜粉的做法
1、面
一个鸡蛋加一碗粉（小的碗）、加一碗水（装粉的碗），这是一盘的量
鸡蛋先打散后放后粉和水拌匀，直到米有颗粒，对乐，还要加入适量的盐
锅里放一点油先微微地转动锅使油匀开~（火一直不用大，中小火就可以了）
分三到四次下锅摊成饼状后盛出切成块状拿来爆炒~
炒的时候油要放足~
最好不要用白菜青菜等水气太多的菜当配菜~
要记得放黄酒酱油干辣椒~
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起锅烧油炒香蒜末加豆瓣酱、地瓜粉金针菇加水加料煮三分钟出锅
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加点糖，或者蜂蜜。
