黑椒土豆鸡胸,酱汁上有哪些秘诀吗?
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热心网友
引言：平常许多人都喜欢吃黑椒土豆，鸡胸肉，其实它的酱汁是比较好吃的，你知道在制作酱汁的时候有哪些秘诀吗？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、黑椒土豆鸡胸肉酱汁的制作秘诀
我们需要准备一些原材料，这个时候准备的原材料有鸡胸肉，也需要准备一些土豆洋葱，以及一些调味品，黑胡椒料酒和黑胡椒酱，适量的盐和梅林辣椒酱，这些都是需要准备的，而且给少许就可以了。做这道菜的时候，首先我们是需要处理鸡胸肉的，把买回来的鸡胸肉把它处理一下。鸡胸肉买回来之后就需要把它清洗干净，在它的上面划上几刀，这个时候腌制一下，放入葱姜蒜以及料酒在里面腌制一下，而且要放一些黑胡椒酱，这个时候它的黑胡椒的味道更加浓郁。
二、美食的一些制作方法
接下来我们就制作酱汁，将我们准备了黑胡椒粉黑胡椒酱和一些豆瓣酱和我们的生抽老抽，蚝油，适当的鸡精味精和盐都放进去，这个时候充分的搅拌，加入一点水一点油，可以加入一些香油，吃起来会比较香。这个时候我们的酱汁就做好了，接下来我们就可以做一些鸡肉了，把我们的鸡肉放锅中，煎好煎至两面金黄将我们的酱汁倒上去，这个时候开始将我们的土豆削皮切成块放进去，加入适量的水，接着煮15分钟就可以了。煮15分钟之后你会发现土豆开始变软，这个时候我们就可以把我们的土豆城出来，把黑椒牛肉也盛出来，鸡胸肉也盛出来放在盘子里面，把酱汁倒进去，撒上葱花美味的菜就好了。其实黑椒土豆鸡肉盖饭是比较好吃的，再配上香喷喷的大米饭是非常的美味的。
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首先准备好原材料，然后将洋葱切碎倒入锅中煸炒，然后再倒入生抽、油、黑胡椒，煮一段时间，最后出锅之前倒入水淀粉勾芡。
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会有配料的秘方，也会加入很多的调味品，黑椒酱是主要材料，需要合理的控制水和调料的比例，注意味道方面的把控，一定要少加入盐。
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酱汁里面要加少量的盐，不放老抽要放生抽，要放一些细细的绵绵的白糖，选择黑椒粉的时候要选择正宗的，里面必须加一点料酒来提鲜。
