新买的羊肉多放了两天有了一点臭味,该如何去掉
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懂视网
1、食用前将羊肉切片、切块后，用冷却的红茶水浸泡1小时。
2、先将羊肉在清水中浸10分钟，漂去血水，然后置锅中烧煮，同时加入5枚红枣。
3、按羊肉、绿豆10：1的比例，加入米错烧煮即可除腥，又使羊肉增色。
4、最后适量白萝卜，再加些葱、姜、料酒等，不仅可除腥，还补充了羊肉中缺少的维生素，吃起来不腻口。
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用开水焯一下除味。两次煮 ，可以杀灭细菌，可以溶解掉大部分毒素，可以去除大部分异味儿 ，就能食用了。
羊肉本身就带有一定的膻味，有的人觉得这种膻味很臭，不想继续食用，但其实羊肉的膻味是正常的，带有膻味的羊肉是可以吃的。如果羊肉除了有膻味外还带有腐臭味，那么这样的羊肉说明已经发生了变质，不宜继续食用。
扩展资料：
注意事项：
1、在吃羊肉时一定不要喝茶。两者同食会引起便秘的发生。如果是习惯于喝茶，两者之间一定要隔断足够的时间。
2、患有肝病的用户不要多吃羊肉，例如肝炎患者，肝硬化患者。羊肉会加重肝脏的负担，从而加重病情或诱发病症。
3、羊肉不要搭配醋作为调料，因为二者的食性，同食会造成心脏功能的损害。
4、羊肉因为是热性的食物，在吃的时候一定要注意食用量和食用次数。同时还可以搭配一些凉性的蔬菜。
参考资料来源：百度百科-羊肉
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不能吃了，只要是发臭了，食物就*了，再吃容易导致食物中毒的。因为食物变质里面就会生成细菌，这些东西是看不见但又到处存在的，处理后只是改变了气味但是细菌要在特殊的高温下才会被杀死的。
尽量吃新鲜的食物，对于变质的最好采取不吃，未免食物中毒。
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用开水焯一下除味。两次煮 ，可以杀灭细菌，可以溶解掉大部分毒素，可以去除大部分异味儿 ，就能食用了。
羊肉本身就带有一定的膻味，有的人觉得这种膻味很臭，不想继续食用，但其实羊肉的膻味是正常的，带有膻味的羊肉是可以吃的。如果羊肉除了有膻味外还带有腐臭味，那么这样的羊肉说明已经发生了变质，不宜继续食用。
扩展资料：
注意事项：
1、在吃羊肉时一定不要喝茶。两者同食会引起便秘的发生。如果是习惯于喝茶，两者之间一定要隔断足够的时间。
2、患有肝病的用户不要多吃羊肉，例如肝炎患者，肝硬化患者。羊肉会加重肝脏的负担，从而加重病情或诱发病症。
3、羊肉不要搭配醋作为调料，因为二者的食性，同食会造成心脏功能的损害。
4、羊肉因为是热性的食物，在吃的时候一定要注意食用量和食用次数。同时还可以搭配一些凉性的蔬菜。
参考资料来源：百度百科-羊肉
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不能吃了，只要是发臭了，食物就*了，再吃容易导致食物中毒的。因为食物变质里面就会生成细菌，这些东西是看不见但又到处存在的，处理后只是改变了气味但是细菌要在特殊的高温下才会被杀死的。
尽量吃新鲜的食物，对于变质的最好采取不吃，未免食物中毒。
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如果刚开始要坏但还没坏时,处理肉食品异味;
1) 先用盐水/清水反复多洗几次,除肉食品表面异味
2)用五香/八角水煮开后,将切块的肉食品倒如,水再滚时捞出,这时候异味应该大部份都没有了.
3) 在将肉食品切成做菜的大小(最好是切丝/薄片),姜/蒜/葱随意,旺火滚油,投入姜/蒜/葱,暴炒肉(丝/片),加如料酒(最好是60度白酒)
香喷喷出来了.
(这实用于除去一般的肉食表面异味,如果肉食品已变质,还是扔掉吧...)
热心网友
可以先用清水洗一下，然后用料酒，葱，姜，盐适量把羊肉腌一下，臭味就会减少。
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如果刚开始要坏但还没坏时,处理肉食品异味;
1) 先用盐水/清水反复多洗几次,除肉食品表面异味
2)用五香/八角水煮开后,将切块的肉食品倒如,水再滚时捞出,这时候异味应该大部份都没有了.
3) 在将肉食品切成做菜的大小(最好是切丝/薄片),姜/蒜/葱随意,旺火滚油,投入姜/蒜/葱,暴炒肉(丝/片),加如料酒(最好是60度白酒)
香喷喷出来了.
(这实用于除去一般的肉食表面异味,如果肉食品已变质,还是扔掉吧...)
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可以先用清水洗一下，然后用料酒，葱，姜，盐适量把羊肉腌一下，臭味就会减少。
