香菜牛肉末的做法，香菜牛肉末怎么做好吃，香菜
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主 料 香菜100克、嫩牛肉250克
调 料 色拉油40克、酱油适量、白糖适量、味精1克、香油15克、蛋清半个、水淀粉少许
特 点
种 类 肉类
制作过程 1.将香菜去根洗净，切成段。
2.牛肉洗净，切成碎末，以酱油、白糖、味精等抖匀。腌渍10分钟。
3.专用器皿内加油，下牛肉末，翻匀，加盖，用高段加热4分钟。
4.取出专用器皿，放入香菜，加盖，用高段加热3分钟，即可装盘。
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主料： 牛肉（瘦） 500克
辅料： 香菜 20克
调料： 辣椒油 50克 花椒粉 25克 盐 4克 味精 2克 大葱 10克 各适量
香菜拌牛肉的做法：
1. 牛肉蒸熟切成片；
2. 香菜摘洗干净后切成段；
3. 葱切丝备用；
2. 牛肉片放入盘内，加入盐、味精、辣椒油、花椒粉、葱丝和香菜段拌匀即可
