板栗烧鸡腿怎么做最好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:27
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 15:13
板栗烧鸡腿
食材明细
主料:
净鸡腿 两个
板栗 适量
:
酱油 一汤匙
白糖 一茶匙
五香粉 一茶匙
鸡精 一茶匙
盐 适量
姜片、葱段
具*作过程
1.鸡腿两个切块，放开水中煮，放料酒去腥，不要盖锅盖，煮2分钟。栗子去皮用手掰成两半，青红椒切小圈段。
2.板栗热锅热油爆炒发黄，捞出。
3.锅内余油化开白糖，此时放五香粉炸一下，立刻放入鸡块姜片，葱段，煸炒，鸡肉变干烹黄酒，不要用料酒替代，没有黄酒用白酒。
4.一勺酱油，鸡精，盐同时放入，翻炒均匀。
5.兑一碗热水，大火烧开，小火炖15分钟。
6.大火收汁，此时放青红椒，香油，在起锅。
做法二：
用料
全鸡腿
板栗
辣椒
花椒
桂皮
姜
盐
料酒
糖
酱油
胡椒粉
板栗烧鸡腿的做法
鸡全腿剁小块，洗净装入大碗里，加盐，料酒，酱油 ，姜抓匀腌20分钟板栗烧鸡腿的做法 步骤1
板栗洗净，改刀成大小均等的块。入油锅煎炒至半熟后捞出备用板栗烧鸡腿的做法 步骤2
余油再次烧热，放入腌好的鸡块，炒至表面金黄板栗烧鸡腿的做法 步骤3
放辣椒，花椒，姜丝，桂皮煸香板栗烧鸡腿的做法 步骤4
加入没过鸡腿块的清水，大火烧开后加入板栗煮5分钟板栗烧鸡腿的做法 步骤5
调入盐，酱油，少许白糖和胡椒粉，转小火焖煮半小时左右收汁，撒上小葱末起锅即可板栗烧鸡腿的做法 步骤6
小贴士
1.板栗先用油煎炒，后面煮的进侯更容易入味，也比较易熟。
2.也可以加放一颗八角，会增加鸡的风味。
热心网友
时间：2022-06-18 15:13
春节餐桌上来一份简单易做的大菜：板栗烧鸡腿
老家附近有些村庄盛产板栗，逢年过年大家也会用板栗做上几个菜，最经典的就是板栗煲鸡汤，采用新鲜的板栗加上农家散养的土鸡，煲出来的汤香气宜人、满屋飘香。
这汤虽然好喝，由于需要慢慢煲，怕麻烦的人就改其他做法吃，今天这道板栗烧鸡腿就是其中之一做法，做法简单，耗时短，而且男女老少偕喜爱。
准备材料：
鸡腿4个，板栗适量、生抽2勺、盐3g、油少许、清水适量、姜几片
制作方法：
1、鸡腿改刀剁小块
2、锅中加入少许油，加入姜丝和鸡腿，小火慢慢翻炒
3、等鸡腿炒至二面变金黄后，加入适量水盖上锅盖中火慢慢煮，煮开锅后，加入生抽和板栗，中火煮，大约煮5~8分钟左右，加入盐继续煮收完汤汁出锅
