家常版的千丝花卷是怎样做的？
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发布时间：2022-04-22 08:37
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热心网友
时间：2022-06-18 19:10
千丝花卷的做法
千丝花卷的做法图解11.酵母粉用温水化开，倒入面粉中。加温水揉成面团，放置一边醒发。
千丝花卷的做法图解22.面团发至2倍大的时候。开始把葱和火腿切丁。
千丝花卷的做法图解33.鸡胸脯肉放锅中，煮熟。
千丝花卷的做法图解44.把煮熟的鸡胸脯肉，切丁备用。
千丝花卷的做法图解55.把香葱丁，火腿丁和鸡胸脯丁放在一起，加适量盐拌匀。
千丝花卷的做法图解66.把发好的面团揉几下，把面团中的气泡揉下去。
千丝花卷的做法图解77.撒少许干面粉，把面擀成长方形。面擀的越薄，出来的花卷丝越细。
千丝花卷的做法图解88.在擀好的面上刷上一层香油，也可以用色拉油或者花生油的。
千丝花卷的做法图解99.把拌好的丁均匀的撒上去，并用手轻轻拍打，使丁和面皮更好的融合在一起。
千丝花卷的做法图解1010.把面沿着一边卷过去，卷成卷。
千丝花卷的做法图解1111.把尖端那一截不均匀的去掉。
千丝花卷的做法图解1212.先切4刀但不要切断，第5刀切断。
千丝花卷的做法图解1313.把切断的面，拿起来，用两个手慢慢抻细。
千丝花卷的做法图解1414.面团两端交叉在一起，放案板上整下形。
千丝花卷的做法图解1515.花卷都做完后，饧10分钟。锅中水烧开，上锅大火蒸15分钟即可。
热心网友
时间：2022-06-18 19:11
1.事先把酵母和适量水搅拌化开（水在207g里面）
2.再把水和面粉混合揉成团醒发至拉开面团里面成蜂窝状即可，仔细观察！
3.再把面团加适量的干粉揉透，排出里面的空气
4.把面团擀成约3-4mm的厚度的面片
5.上面倒上葱油抹匀，再均匀地依次撒上细盐和葱花
6.再把面团卷起，约50-60g一只切好成刀切馒头状
7.再如图用筷子在中间稍微用劲的压下去，两头往下捏合在一起就好了！
8.全部码入蒸锅后，醒发20分钟
9.开大火上汽后转中小火，全程20分钟
10.关火后，虚蒸4分钟，开盖取出！
热心网友
时间：2022-06-18 19:12
1.事先把酵母和适量水搅拌化开（水在207g里面）
2.再把水和面粉混合揉成团醒发至拉开面团里面成蜂窝状即可，仔细观察！
3.再把面团加适量的干粉揉透，排出里面的空气
4.把面团擀成约3-4mm的厚度的面片
5.上面倒上葱油抹匀，再均匀地依次撒上细盐和葱花
6.再把面团卷起，约50-60g一只切好成刀切馒头状
7.再如图用筷子在中间稍微用劲的压下去，两头往下捏合在一起就好了！
8.全部码入蒸锅后，醒发20分钟
9.开大火上汽后转中小火，全程20分钟
10.关火后，虚蒸4分钟，开盖取出！
