雪糍（糯米糍）的做法，雪糍（糯米糍）怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 08:37
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热心网友
时间：2022-06-18 19:12
步骤
1.有纯牛奶的，可以跳过此步骤（奶粉50g，加150g热水和100g兑成纯牛奶。）
2.先将50g糯米粉炒好备用，炒的时候一定要注意锅里不要有水，小火慢慢炒，炒到糯米粉摸起来是热的就可以了。
3.锅里煮好水，将80g黄油隔水蒸融，放入70g白砂糖，（会暂时出现白砂糖未融化的现象，不用管它。）将3颗鸡蛋分别打入里面，搅拌均匀。
4.上锅蒸20分钟，每10分钟后搅拌一下，避免出现受热不均匀。
5.将250g牛奶和150g糯米粉搅拌均匀，需要用过滤网进行过滤，过滤好之后上锅蒸20分钟，拿筷子扎进去没有水就是熟了。
6.蒸熟粉之后，双手粘好粉，用手按扁糯米团，包入奶黄和芒果就好。
7.1.煮熟奶黄时，会看起来像蓬松的蛋糕，等放凉搅拌均匀就好了。
2.冷藏过后的雪糍，比刚做好的吃起来好吃。
