炒豆腐皮怎么做好吃，炒豆腐皮的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-22 07:59

共3个回答

热心网友时间：2022-06-18 04:55

哈喽，大家好，很高兴与大家分享这道美食，希望大家喜欢我的回答！

“豆腐皮怎么炒好吃？”豆腐皮是一道快手家常菜，无论是在南方还是在北方，在餐桌上都能常见。炒豆腐皮很好吃，又有营养又美味。我发现一个有趣事情，我看头条上很多作者对豆腐皮的认识不一致。他们说的豆腐皮我看了，在我们这里叫千张，也有的地方叫百叶。下面是千张。千张表面有粗粗的纹理，口感比较有韧性。

炒豆腐皮可以炒芹菜、炒青辣椒、还可以炒韭菜等等，不过这个季节，豆腐皮搭配大白菜炒配点蒜瓣真的太美味了，大白菜的清甜夹杂着豆腐皮的清香，加上蒜瓣的蒜香，掌握了炒制步骤及方法，确实是比肉还香。好了，来看下具体的制是怎样做的吧。

下面是豆腐皮，比千张更薄一点。口感更细腻一些。

豆腐皮的做法也很多，下面说说我平时是怎么吃豆腐皮的吧。

干锅豆腐皮，这道菜适合冬天吃，热气腾腾，味道还好。准备配菜有豆皮丝，洋葱丝，芹菜切段，蒜薹切段，瘦肉片少许。干红椒适量，生姜片少许，盐，料酒，生抽，蚝油适量。

一、热锅烧油，下瘦肉片和生姜片爆香，同时把洋葱和干辣椒倒进去一起爆香。加入生抽，蚝油，料酒，盛出来备用。

二、准备一个干锅和酒精炉子。在干锅里面铺上刚才炒好的肉片，把豆腐皮，蒜薹，芹菜铺在上面，撒一些盐在锅子上。加一些高汤，清水也可以。煮开就可以吃啦，味道美极了。

冬天的时候，一家人围着小锅子，冒着热气，吃着美味豆皮干锅，聊着家常，多么幸福的画面。希望你好好学会这道菜哦。

热心网友时间：2022-06-18 04:55

首先准备好豆腐皮。然后把豆腐皮切成小块以后放进锅里翻炒五分钟，加一点食用盐就可以了。

热心网友时间：2022-06-18 04:56

首先把豆腐皮放到锅里焯水。捞出来，起锅烧油，把豆腐皮放进去，加一点生抽，蚝油，老抽，食盐。在翻炒一段时间即可。