豆腐可以和柿子一起吃吗
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柿子和豆腐不可以一起吃。柿子中含有大量的鞣酸，豆腐中含有氯化钙，同吃容易生成鞣酸钙沉淀，容易引发胆结石、肾结石等结石疾病。豆腐的营养极高，含有铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.”
原因：柿子和豆腐不宜一起吃，柿子含鞣酸多，豆腐中含有氯化钙，同吃易生成鞣酸钙沉版淀，造成胆权结石、肾结石等结石疾病，建议避免。
另外，豆腐硫酸钙，而竹笋含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸钙。这种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。豆腐不可与牛肉同吃，否则会容易令人发燥上火。
扩展资料：
豆腐它是公认的营养食品，而且吃法很多，味道鲜美，是老百姓餐桌上的常客。豆腐里含有的优质蛋白质。蛋白质是一切生命的物质基础，人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，蛋白质对人的生长发育非常重要。
大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，蛋白质也不差。每100克豆腐里含有蛋白质8.1克。
柿子和豆腐不能一起吃。否则，不利于营养吸收，也会引起疾病。因为新鲜柿子含有单宁酸，特别是柿皮和柿子核，当涉及到胃酸时，会凝结成碎片。如果你一次吃大量新鲜柿子，吃豆腐、蜂蜜等食物，很容易引起钙沉淀、梗阻、胆结石、肾结石等结石疾病。
