板栗烧鸡是湘菜吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:59
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-18 05:18
板栗烧鸡的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，板栗烧鸡是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一,板栗烧鸡以鸡肉 为主要材料,烹饪以烧菜为主,口味属于其它口味,跟着好吃佬haochilao.com.cn网为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！
配料:
带骨鸡肉750克，板栗肉150克，绍酒约1汤匙，酱油l汤匙，上汤6杯，生粉、胡椒粉、香油各适量。
操作:
将净鸡剔除粗骨，剁成长 、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。
烧热油锅，烧至六成熟，故入板栗肉炸成金*，倒入漏勺滤油。
再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。
取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。
热心网友
时间：2022-06-18 05:18
板栗烧鸡是湘菜的一种香菜里面还有这种菜系，而且这个菜做出来的味道和口感都是非常好吃的。
热心网友
时间：2022-06-18 05:19
板栗烧鸡是湘菜的，而且是地道的湘菜，味道非常好，非常的好吃。
热心网友
时间：2022-06-18 05:19
板栗烧鸡，他并不属于湘菜，它是属于一种家常菜，
热心网友
时间：2022-06-18 05:20
这个江南这一带都有这个菜的，不属于湘菜的
