碗豆凉粉汤怎么做好吃
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主料
豌豆淀粉
1碗
清水
6碗
辅料
凉拌汁
适量
醋
适量
蒜
适量
黄瓜
适量
虾仁
适量
步骤
1.豌豆粉一碗，用一碗水化开搅匀
2.其余的五碗水放在锅中烧开
3.倒入化好的粉
4.边倒边搅
5.充分煮透后倒入大的容器中
6.做好的凉粉
7.切成丝状
8.蒜切碎粒，加凉拌汁和醋
9.黄瓜切成丝和虾仁一起放上凉粉上，浇上汁
10.开吃
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食材
主料豌豆粉0适量水0适量盐0适量
步骤
豌豆凉粉的做法步骤11.纯豌豆粉，按1:4用冷水调匀，加入少许盐，在火上边烧边搅！
豌豆凉粉的做法步骤22.碗底抹油，放冷就可以了
豌豆凉粉的做法步骤33.冷了以后切条，很有韧性
豌豆凉粉的做法步骤44.加入自己喜欢的调料就可以吃了！
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豌豆凉粉
主料
豌豆淀粉
100g
水
600g
辅料
生抽
适量
自制麻辣红油
适量
小黄瓜
1根
生姜
1小块
大蒜瓣
1瓣
蚝油
少许
泡椒
1个
花生碎
适量
步骤
1.准备好豌豆淀粉
2.加入少许水，将淀粉化开搅拌均匀
3.将剩下的水倒入，搅拌均匀
4.小火煮，边煮边不停地搅拌，一直到变为粘稠半透明状
5.装入刷了少许香油的容器里
6.将容器放入冷水中冷却后放入冰箱冷藏室两个小时左右
7.两小时后凉粉变成很筋斗了
8.姜蒜切成末，泡椒切碎
9.黄瓜切成丝
10.适量生抽、蚝油、自制麻辣红油、姜蒜末、花生碎、泡椒粒，调成汁
11.凉粉切成条，放入黄瓜丝，倒入调料，美味的豌豆凉粉做好了
小贴士
一、淀粉与水的混合分为两次是为了混合得更加均匀；
二、煮好的凉粉要放入冰箱冷藏室，不是冷冻室。
