关于水淀粉的量
发布网友
发布时间：2022-04-22 06:20
共2个回答
热心网友
时间：2022-04-17 02:49
你好： 水淀粉是指事先用水（凉水）调开的淀粉，比例通俗点说以淀粉全部溶解且表面无明显水为宜。水淀粉的比例要看你做什么菜 不同的菜比例是不大相同的。 对于你第二个问题不知道你做宫保鸡丁的时候是否事先腌制鸡肉，正常的话是要事先腌制的，腌制的时候加一些水淀粉腌制肉质会滑嫩且有光泽的。还有什么不懂可以留言。
热心网友
时间：2022-04-17 04:07
加上混合了水的淀粉3勺,比例百分九十是八比一，水八分
