炸螃蟹怎么吃?

发布网友发布时间：2022-04-22 08:19

共4个回答

懂视网时间：2022-12-30 18:31

1、小螃蟹放水池里洗干净备用，我买的这些小蟹仔很鲜活，动作敏捷，22只一起洗的话它们爬的特别快，我都抓不住，所以只好分批清洗。

2、把清洗好的小螃蟹一切为二，备用。

3、半碗清水，加入面粉，五香粉，盐，鸡精，搅拌均匀，备用。

4、切好的小蟹仔放入调好的面糊中滚下，捞出。

5、把在面糊中滚过的小蟹仔放入油锅中煎炸。

6、炸至金黄捞出。

懂视网时间：2023-01-19 04:10

1、食材：梭子蟹2只，小葱1根，姜2片，蒜2瓣，淀粉适量，干辣椒5个，花椒1克，郫县豆瓣酱1大勺，料酒1勺，糖1茶匙，盐1勺，食用油适量。

2、小葱切段，蒜片、姜片备用。

3、倒入清水200毫升，梭子蟹清洗刷净，去除尾部和蟹腮，切块。

4、梭子蟹倒入盆中放入淀粉抓匀。

5、倒入食用油200毫升，油温烧至七成热，放入梭子蟹，炸至变色盛出。

6、另起锅倒入食用油5毫升、干辣椒、花椒，倒入蒜片、姜片、郫县豆瓣酱，大火爆香。

7、倒入清水20毫升、料酒、糖、盐，倒入梭子蟹，大火炖至收汁。

8、倒入葱段，搅拌均匀，关火焖两分钟。

热心网友时间：2023-07-04 10:42

避风塘风味菜起源于，其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越开胃。螃蟹是我们生活中的美味佳肴，有很高的食用价值，清蒸的吃腻了，一定要尝试一下这个做法！

热心网友时间：2023-07-04 10:43

炸小螃蟹的做法如下：

用料：小螃蟹30只、生粉适量、椒盐3克、生姜两片。

1、先把小螃蟹冲洗干净，倒入料酒，和姜片去腥。

2、小螃蟹倒一点点生粉，最好是玉米淀粉，炸起来更脆。

3、起锅烧油，油温七成热时倒入螃蟹，小火慢炸。

4、到螃蟹变红后再炸一分钟，关火捞出，撒椒盐。

螃蟹的营养价值及功效：

1、螃蟹中含有许多丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B。通过吃螃蟹能够有效的补充这些物质，从而促进人体组织细胞的修复与合成，增强免疫力。

2、通过食用螃蟹还可治疗跌打损伤、过敏性皮炎。经常积食的人可以通过食用螃蟹，从而改善这种症状。

3、螃蟹中含有丰富的微量元素，这些微量元素包括钙和磷，通过食用螃蟹，能够起到补钙补磷的作用，从而促进对人体内血钙血磷平衡。

4、爱美的女性可以通过适量吃螃蟹，起到一定的保健作用。随着年龄的增长，人的皮肤就会变得松弛，爱美的女性可以通过吃螃蟹，减缓皮肤的老化速度。

5、患有佝偻病的儿童、骨质疏松的老人可以适量吃螃蟹，因为螃蟹中含有许多的钙，因此可以通过适量吃螃蟹，起到补充钙质的作用。

6、经常积食的人可以通过吃螃蟹，起到消食的作用。而且螃蟹中含有丰富的氨基酸，这种氨基酸能够起到很好的排毒排泄作用。

热心网友时间：2023-07-04 10:43

先把螃蟹洗净收拾干净沥干水分后，将油烧至七成熟后将螃蟹整只放入，油要放多一些，待螃蟹壳体发红，再翻面煎，直至壳体煎至红透，即开装盘。

热心网友时间：2023-07-04 10:44

用手剥开呀