豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。翻译
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发布时间：2022-04-22 08:13
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时间：2022-06-18 10:43
晕，我想说的，楼上的都说了，补充点吧。
"分茶”是一种独特的烹茶游艺，在宋代颇为流行。玩时“碾茶为未，注之以汤，以笑击拂”。
“豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。”“豆蔻连梢”就是豆蔻。这种植物连枝生，所以古人说豆蔻，都是这四字连用。梁简文帝诗：“江南豆蔻生连枝。”杜牧诗：“豆蔻梢头二月初。”张良臣词：“蛮江豆蔻影连梢。”豆蔻是药物，性温，味辛，能行气，去湿，和胃，主治胃痛、胸闷、腹胀、呕吐等症。“熟水”是宋人常用饮料之一，其中就有豆蔻水。《事林广记》别集卷七载有诸品熟水，并有造熟水法：
“夏月，凡造熟水，先倾百煎滚汤在瓶器内，然后将所用之物投入，密封瓶口，则香倍矣。若以汤泡之，则不香矣。”又有豆蔻熟水：
“白豆蔻壳捡净，投入沸汤瓶中，密封片时用之，极妙。”这里就是煎的豆蔻熟水，说明主人公仍在病中。“莫分茶”是饮这种熟水时，勉强称它为茶用以*，意思是没有分清是什么茶，叫不出名字的茶。茶种类很多，分别其高下，唐宋时人很是注意。《茶录》：“善别茶者，正如相工之视人气色也。”白居易诗：“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。”又《能改斋漫绿》：“朝臣时有乞假观省者，欲量赐茶药……宜各赐茶三斤，蜡面茶二斤，草豆蔻一百枚，青木香二斤。”可见当时茶药并重，可分别，或不分别。
