米线用冷水泡还是开水泡?怎么泡才能软？
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热心网友
干米线的泡法：
1、将米线提前一晚放入凉水（自来水）中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出，凉水过滤后就可以用了。
2、当天使用者将干米线放入锅内加入凉水，开文火煮至水开，关火，焖2~5分钟。捞出凉水冲洗，滤干备用。
3、如果是从超市直接买的米线往往都是干的，拿回家泡开往往需要很长时间，如果用开水泡，3分钟即可，泡开后再用冷水过两遍，可以保持米线劲道有弹性。
热心网友
首先，米线是一种南方常见的食品，他在南方，人们经常使用，而北方的话，吃的就比较少了。方一般都是用面做面条，而南方习惯用米粉做面条，他们做面条的方法是把米泡软磨成浆，醉后再压成米线，南方的气候潮湿阴冷，容易发霉，所以为了便于保存，他们把米线风干保存。所以说要是吃米线的话，首先用温水，一般情况下是40度左右的温水，把米线泡进去，泡几个小时以后，米线变软了就可以了，一定不要用开水泡，开水泡的话，就会把米线泡点泡软泡软就吃了。把米线用，40度左右的温水泡几个小时以后，等待米线发软至上，一锅开水，把米线放进放进去，搅拌一下，也就是几秒钟捞出来，再配上肉汤和自己喜欢的料就能吃了，就是一碗非常好吃的米线粉
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付费内容限时免费查看回答您好我已经看到您的问题啦正在为您整理答案请您稍等一下哦☺☺☺☺
您好，米线用冷水泡，口感比较好。如果浸泡米线使用热水，会使米线的柔韧度降低，米线也很容易出现断裂的现象。
拓展资料米线可以添加了鸡肉、鱼肉、猪肉以及蘑菇、豆芽、豆干等食材，正好可以弥补了米线中所缺乏的蛋白质及维生素，这种食物搭配营养更加全面，有利于人体的健康。
希望可以帮助到您！祝您生活愉快哦！☺☺☺
热心网友
要先用冷水泡直至泡透变软，然后再用开水煮至软能吃捞出，配汤和佐料进食。
热心网友
楼主你好，米线用冷水泡比较好哈，先用冷水泡软一点，再用开水煮熟捞出沥干即可。
