蜂蜜可以放冰箱吗 蜂蜜放冰箱里会变质吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 19:46
共3个回答
好二三四
时间：2022-05-18 21:11
一般食品都是有保质期的，过期了就要避免再食用，蜂蜜也是有保质期的，有时因为我们没有及时食用，导致蜂蜜过期，那么过期的蜂蜜到底还能食用吗？
蜂蜜虽然过期，但只要没有变质，是可以正常食用的，不会含有毒害物质。蜂蜜变质大部分原因可能是保存不得当导致的，比如：没有密封好、取食时里面不小心滴入了水等。如果蜂蜜静置有气泡且味道发酸或者有酒精味，则说明蜂蜜已经变质，这时候就要注意了，无论它有没有过期，变质的蜂蜜就不要再食用了，以防出现身体不适。蜂蜜虽然有严格意义上的保质期，也要尽早食用，以防不正确的保存引起变质。
因为国家的相关规定要求食品必须标注保质期，所以蜂蜜产品的保质期通常标注为18个月或2年，但这并不代表蜂蜜保存18个月或2年后就会变质，由于蜂蜜中含有抗菌成分，所以蜂蜜本身就可以防腐变质，所以它没有严格意义上的保质期，也就是说蜂蜜过期了，不一定就是变质了。
热心网友
时间：2022-05-18 18:19
蜂蜜并不适合放进冰箱，蜂蜜天生具有保鲜能力，如果把蜂蜜放进冰箱，会加速其糖分结晶的速度，从而变得几乎像生面团一样，很难舀出来。
蜂蜜本来就不容易变质滋生细菌，放进冰箱作用不大，还会让它葡萄糖结晶析出形成白色的沉淀，这不但会影响口感，还会让不少人误以为它已经变质扔掉，实在可惜。
扩展资料：
蜂蜜的正确保存方法
蜂蜜的本质是糖的过饱和溶液,呈弱酸性。在贮存过程中,尽量不要接触到铅、锌、铁、铝等金属,这些金属会和蜂蜜发生化学反应造成污染。因此,家庭盛装蜂蜜时,最好选用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金属容器。
蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5～10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。
参考资料：蜂蜜的保存方法，真的需要放冰箱吗--人民网
参考资料：蜂蜜正确保存有方法--人民网
热心网友
时间：2022-05-18 20:10
导读：蜂蜜可以放冰箱吗?很多人把蜂蜜放在冰箱里，时间长了发现蜂蜜变白了，以为变质了，就扔掉了，这种现象是变质了吗? 专家指出，蜂蜜能放在冰箱里，只是放在冰箱里会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。 此外，蜂蜜是弱酸性物质，存放蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿，不要用铁、铅等金属器皿储存，以免游离重金属污染蜂蜜。用无毒塑料瓶存放的蜂蜜，时间也不宜过长。 装入容器的蜂蜜，最好加盖密封，避免与潮湿空气接触，以免发酵。应放在清洁、阴凉通风的地方，最好把蜂蜜放在冰箱里保存，注意避免污染。 蜂蜜能放冰箱里吗?当然能，但是蜂蜜即使常温保存也不会坏，所以不必要放在冰箱里。
