烧米鱼的做法，烧米鱼怎么做好吃，烧米鱼的家常

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用料  

葱、姜、蒜    各适量    

干辣椒    6个    

八角    两个    

豆瓣酱    两小勺    

酱油、醋、料酒、    各适量    

鱼    四条    

炒菜油    适量    

红烧米鱼的做法  

首先鱼一定要清洗干净，不然做出的鱼会腥！

准备好所有材料

将葱、姜、蒜、酱油、醋等所有材料放到锅里！

然后加水到鱼的一半就好！大火烧开！小伙慢炖！

鱼快熟时开大火收汤！

小贴士

锅中热油把鱼两面煎一下！然后一次放入酱油、醋、葱、姜、蒜、八角、辣椒、豆瓣酱等所有材料！

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步骤
清烧米鱼的做法步骤11.把鱼洗净，两面依次切几刀，抹上盐，静置半小时
清烧米鱼的做法步骤22.把葱 姜洗净切片，芹菜切段
清烧米鱼的做法步骤33.将锅烧热后倒入适量油，放入鱼，将一面炸至微黄后翻面，两面煎至微黄即可加点料酒 酱油，姜蒜，用铲子浇匀
清烧米鱼的做法步骤44.两面呈金*后加入水，水面盖过鱼。加入适量盐调味

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.把鱼洗净，两面依次切几刀，抹上盐，静置半小时

2.把葱 姜洗净切片，芹菜切段

3.将锅烧热后倒入适量油，放入鱼，将一面炸至微黄后翻面，两面煎至微黄即可加点料酒 酱油，姜蒜，用铲子浇匀

4.两面呈金*后加入水，水面盖过鱼。加入适量盐调味

5.用中大火烧5～8分钟至收汁即可，出锅前加点味精调味

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食材与明细
米鱼400克
油适量
黄酒少许
姜少许
老抽少许
糖少许
盐少许
味精少许
难度普通 1.
米鱼洗净沥干

2.
起油锅加热放入米鱼煎

3.
煎至两面金黄出锅,同样方法把鱼全部煎完

4.
煎好的鱼再放入锅中,放少许黄酒

5.
再放少许姜

6.
放少许老抽

7.
放少许清水

8.
放少许盐加盖大火煮开5分钟

9.
放少许糖煮2分钟

10.
放少许葱少许味精翻匀出锅