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花甲500g、蒜泥、骨汤、秘制酱料;
花甲洗净备用;蒜泥搅碎备用;泗洲龙门餐饮秘制酱料备用;
将花甲放入锡纸,加入泗洲龙门餐饮秘制酱料和骨头汤;
放在电磁炉上220℃烧至壳全部张开即可食用;
油 20g、花椒 5g、盐 10g、生抽 20g、花甲 200g、辣椒 20g、米线 200g、葱丝 20g、姜丝 20g
1.花甲先用冷水泡,在用开水煮开放在冷开水里,备用。
2.高汤300克烧开,再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中,再放入专用烤炉烤几分钟。
3.待花包好的锡箔纸冒热气的时候速打开加入葱花及味精拌匀即可
花甲500克,适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、香菜等。
1.花甲洗净备用,粉[1]先用冷水泡,再用开水煮开放在冷开水里,备用就可以了
2.高汤300克烧开,再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中,再放入专用烤炉烤几分钟。
3.待花包好的锡箔纸冒热气时,迅速打开锡纸,加入葱花及味精拌匀即可食用。
花甲500g、粉丝1把、金针菇1颗、鹌鹑蛋5个
辅料油适量、盐适量、姜适量、小葱1根、香菜1根、小米椒6个
步骤1.姜、葱、蒜、香菜切末,小米椒切丁。
2.砂锅加热,倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香。
3.倒入花甲,煸炒均匀。4.加入适量的盐。
5.汤开了之后,加入泡好的粉丝、煮好的鹌鹑蛋、洗好的金针菇。
6.煮熟粉丝之后往锅中撒入小葱末和香菜末即可。
小贴士
1.花甲提前要泡一段时间(浸泡2小时),吐尽沙子,可以在水里放点盐,这样会吐沙吐的更加干净。
2.食用前加点醋风味更佳。
花甲500g、粉丝1把、金针菇1颗、鹌鹑蛋5个
辅料油适量、盐适量、姜适量、小葱1根、香菜1根、小米椒6个
1.姜、葱、蒜、香菜切末,小米椒切丁。
2.砂锅加热,倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香。
3.倒入花甲,煸炒均匀。4.加入适量的盐。
5.汤开了之后,加入泡好的粉丝、煮好的鹌鹑蛋、洗好的金针菇。
6.煮熟粉丝之后往锅中撒入小葱末和香菜末即可。
1.花甲提前要泡一段时间,吐尽沙子,可以在水里放点盐,这样会吐沙吐的更加干净。
2.食用前加点醋风味更佳。
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花甲500g、蒜泥、骨汤、秘制酱料;
花甲洗净备用;蒜泥搅碎备用;泗洲龙门餐饮秘制酱料备用;
将花甲放入锡纸,加入泗洲龙门餐饮秘制酱料和骨头汤;
放在电磁炉上220℃烧至壳全部张开即可食用;
油 20g、花椒 5g、盐 10g、生抽 20g、花甲 200g、辣椒 20g、米线 200g、葱丝 20g、姜丝 20g
1.花甲先用冷水泡,在用开水煮开放在冷开水里,备用。
2.高汤300克烧开,再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中,再放入专用烤炉烤几分钟。
3.待花包好的锡箔纸冒热气的时候速打开加入葱花及味精拌匀即可
花甲500克,适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、香菜等。
1.花甲洗净备用,粉[1]先用冷水泡,再用开水煮开放在冷开水里,备用就可以了
2.高汤300克烧开,再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中,再放入专用烤炉烤几分钟。
3.待花包好的锡箔纸冒热气时,迅速打开锡纸,加入葱花及味精拌匀即可食用。追答花甲500g、蒜泥、骨汤、秘制酱料;花甲洗净备用;蒜泥搅碎备用;泗洲龙门餐饮秘制酱料备用;将花甲放入锡纸,加入泗洲龙门餐饮秘制酱料和骨头汤;放在电磁炉上220℃烧至壳全部张开即可食用;油 20g、花椒 5g、盐 10g、生抽 20g、花甲 200g、辣椒 20g、米线 200g、葱丝 20g、姜丝 20g1.花甲先用冷水泡,在用开水煮开放在冷开水里,备用。2.高汤300克烧开,再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中,再放入专用烤炉烤几分钟。3.待花包好的锡箔纸冒热气的时候速打开加入葱花及味精拌匀即可花甲500克,适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、香菜等。1.花甲洗净备用,粉[1]先用冷水泡,再用开水煮开放在冷开水里,备用就可以了2.高汤300克烧开,再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中,再放入专用烤炉烤几分钟。3.待花包好的锡箔纸冒热气时,迅速打开锡纸,加入葱花及味精拌匀即可食用。
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花甲面的做法
用料
花甲 若干
小白菜 一颗
香菜 两颗
小葱 两颗
黄豆芽 一小把
紫菜 提鲜(可不加)
盐 适量
生抽 适量
现磨黑胡椒粉 适量
鸡精 适量(可不加)
生姜 两片,剩余切丝(因为要分两次放)
蒜 两半
花甲面的做法
切好所有材料备用。不喜欢吃辣椒可以不放红辣椒
花甲用小刷子洗干净表面。
爆香葱姜蒜,放入花甲翻炒一会,加入料酒去腥
直到炒出水,再加入开水。这样汤会白白的,但是没有奶白的效果😄
水开后,煮5分钟左右,然后煮面,面快熟外放入黄豆芽,白菜。这样菜的口感好一点。
香菜和葱,还有姜丝,加入生抽,盐,鸡精,香油,等面煮好,关火再把这个倒进去搅拌。最后撒入黑胡椒粉。
盛面,来吃,红辣椒加生抽来点花甲吃。