做披萨芝士可以用酸奶代替吗
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热心网友
不能。。没有芝士不能叫披萨了吧，如果你就是喜欢酸奶口味的，也没人能拦你。
热心网友
不可以，做披萨的芝士是马苏，虽然说也是奶制品，但完全不同，不可以代替的。多好的酸奶也不可以。而且做披萨不能用水分大的食材。
热心网友
不能。两种东西，作用不一样。酸奶在做饼坯时可以放，但是不能代替芝士，芝士烤制时会融化成粘稠状，越拉丝越好，可是酸奶不行，加热后就变味了，而且也不粘稠，不拉丝，酸奶本身就是发酵的东西，靠后有臭味。反正也没多少钱，你可以试试。我有一次，就是想试试，在上面放了点酸奶，不好。
