鱼干太咸怎么办小窍门有哪些?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:50

共2个回答

热心网友时间：2022-04-17 06:45

鱼干太咸处理方法：

1、把鱼干放在淡盐水中浸泡就行了，会产生反映，就是鱼干多余的盐份会与盐水中和，这样鱼干的咸味就会减轻很多。

2、可加适量白糖，即可解盐。

3、另外放些醋，咸味会大大减少，而且还能软化血管，帮助肠胃更好的消化。用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。

4、放原材料什么菜咸了放什么菜，还可再增加一种配菜放进去，如烧豆腐咸了，可增加一些大白菜进去再煮煮，并适当放点糖，既增加了味道，还能夺掉一些咸味。

5、比较简单的一种方式就是，将清理好的咸鱼放到水里泡上一段时间，一般可以把握在半小时左右。

对浸泡过的咸鱼，基本上味道应该淡下来了，然后可以取出炸一下，做出自己喜欢的菜品。

6、另外就是把咸鱼跟容易入盐味的食品做在一起，这样可以将咸鱼的味道中合一下。

我们还可以将咸鱼在做的时候可以放些辣椒等调味品，这样也可以遮盖一下咸味。

7、还可以将咸鱼制作后的菜品里加一些醋，用醋味同样在调味的同时，降低咸鱼的咸味和腥味。

热心网友时间：2022-04-17 08:03

付费内容限时免费查看回答你好

如果海鱼干太咸的话，可以将它放在淡盐水里面浸泡，让二者之间发生反应，这样淡盐水就会和中和海鱼干里面多余的盐分，为了加快这个过程，还可以放入一些食碱。

另外，还可以在使用海鱼干做菜之前，提前用清水浸泡3个小时左右，这样也能够让里面的盐析出，在之后烹煮的过程中，再加入一些葱、姜、蒜中和味道就可以了。

希望可以帮助到你