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方法/步骤
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冷冻的芋头直接上锅蒸。紫薯洗干净一起蒸。具体时间看你切的芋头块大小,跟紫薯一起蒸的,可以试试紫薯,紫薯熟了,芋头肯定就熟了
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蒸煮的芋头放入料理盆,紫薯去皮
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可以先少切一点紫薯配下颜色,香芋馅的颜色随紫薯多少而定,不一定紫薯都要加进去
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然后戴手套捏碎,喜欢口感细腻的可以用料理机打成泥,我喜欢吃起来带些颗粒感,所以带手套捏碎的
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全部放入面包机桶,称重细砂糖。没有面包机这一步开始放入不粘锅手动翻炒
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再加入淡奶油,启动面包机炒干货功能,
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面包机炒20分钟的时候加入玉米油,如果是平底锅炒也是这个状态加入玉米油
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面包机功率不同,炒制时间根据状态决定,可以用刮刀试试,如果刮刀上不沾香芋馅就说明好啦,同样平底锅也是,
炒好的晾凉,如果一次用不完,直接分装好冷冻
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紫薯香芋泥,香甜可口
原料:紫薯、炼乳、香芋泥。 做法步骤:
第1步、紫薯去皮放入蒸锅。
第2步、蒸熟。
第3步、趁热压碎。
第4步、放入炼乳。
第5步、搅拌均匀。
第6步、加入香芋泥拌匀即可。