青菜鸡蛋汤怎么做好喝
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热心网友
鸡蛋汤大家都不陌生，经常会吃到，鸡蛋里面富含的蛋白质很多，很适合儿童和老人的使用，真是又营养又健康的食物，接下来的这篇文章，是为大家介绍了鸡蛋汤的简单做法，搭配上绿绿的新鲜蔬菜，大家快来看看到底有多简单。
菜肴简介
制作
难度：简单
所需时间：十分钟
菜品口味：清淡
主要工艺：烧
主要食材：蔬菜类
食材明细
青菜200克
鸡蛋一个
鞭笋100克
烹饪步骤
1.青菜洗干净，切短，鸡蛋磕开，打成蛋液。
2.锅中放水，加上鞭笋，先煮，煮出鲜味，再加上青菜，一起煮。
3.待青菜基本熟了，加点盐，最后加上蛋液，煮一会，出锅。
大家看方法是不是很简单，十五分钟不到，一碗香浓的青菜鸡蛋汤就出锅了，爱喝鸡蛋汤的可以自己在家里，做出香浓美味的鸡蛋汤哦，大家快来试试看吧。
热心网友
煎蛋的时候把蛋煎老点，但别煎焦了，放入水烧至汤白后放入青莱，再次烧开后打去浮膜就可以加入鸡精味精盐起锅了。
热心网友
【山药鸡蛋青菜汤】
所需食材：
铁棍山药1根、鸡蛋2个、小青菜1小把、食盐适量、鸡精少许、香油少许。
步骤如下：
1、准备食材，将铁棍山药削皮洗净，削皮时记得戴上手套，不然手会过敏而痒。小青菜清洗干净，切碎，这样孩子吃的时候也就不挑了。
2、将山药用刀拍碎，再切，尽量切碎一些，口感好。（如果喜欢吃带有颗粒感的，就切大点儿。）鸡蛋也提前磕到碗中打散成鸡蛋液备用（可以在鸡蛋中加少许的料酒去除蛋腥味）。
3、山药随冷水下锅，大火煮开，煮开后搅一搅，用勺子撇去浮沫。
4、将准备好的鸡蛋液沿锅边一圈倒入鸡蛋液，再用勺子搅一圈，蛋花就形成了。
5、最后放入小青菜，加入适量的盐搅拌均匀，撒上少许的鸡精，淋上香油即可出了。
整个过程非常的简单，虽然食材都很常见便宜，但营养却是实实在在的，健脾养胃好消化，大人孩子都能吃。秋天进补要适当，就从这一碗山药鸡蛋青菜汤开始吧，清香、清爽、好吃、营养，慢慢地让身体变得越来越好，爽滑鲜美，没加淀粉一样黏稠。今天的分享就到这里了，这道山药鸡蛋青菜汤大家都学会了吧，动手做一做，给家人补补脾胃，脾胃好吃麻麻香，身体倍儿棒。
