超市买来的糯米粉直接就可以做汤圆么?开水和粉比例是多少?
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热心网友
可以，做好加点澄粉，超市里面都有买，比例是1斤糯米粉加2两澄粉，水看着加就可以了，不要用开水，冷水或者温水就可以！
热心网友
用凉水就可以。水40%左右。逐渐添加，柔软成团就可以了。
热心网友
可以的 不过要揉面的时间要长一点
