暖暖的味道东波带鱼的做法
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暖暖的味道 【麻花带鱼做法】: 【食材】：宽带鱼、鸡蛋、面包糠、面粉、盐、浓缩橙汁、番茄沙司、白糖、白醋、生粉、广东米酒、柠檬1个 做法： 1.带鱼去鳞去刺。 2.取肉切条腌制。 3.拍粉拖蛋沾面包糠。 4.拧制成麻花形态、下锅炸制金黄。 5、另起锅，熬成红黄两种汁，分别浇在麻花带鱼身上即可。 6、完成。 【大厨小窍门】： 巧去带鱼刺、带鱼鳞： 1、从带鱼尾部开始撕鱼鳍，慢慢撕就能轻松去除一整条鱼鳍。 2、把带鱼泡入80度左右的水中，泡5秒左右，用纸轻轻一擦就能去除鱼鳞。
