肥猪肉怎样炒才好吃?
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热心网友
如果是猪肥肉，我有一种做法，不知道是否符合大家的口感，就是把肥肉切成小条，加大量淀粉放适量的咸盐，这里的淀粉一定是大量的，目的是在之后的加工中，让淀粉把肥肉的油吸出与淀粉混合，降低肥肉的肥腻的口感，将拌好的原料放入热油锅，炒熟，成品色泽水晶透明，周围包裹着透明的淀粉体，可以配其他蔬菜原料炒制成菜，此时的肥肉就没有肥腻的感觉了。
热心网友
1、是五花肉吗？做烤肉，配上生菜、尖椒圈、蒜片、韩酱。。好吃好吃。。
2、如果是肥肉特别多的那种，建议你做川白肉。。网上有教做的。。
3、也可以在炒菜的时候不放油，把肉洗干净然后干炒，炒出荤油来，肉也不会腻。
热心网友
一、要是五花肉吗？就做烤肉，好吃好吃。
二、要是肥肉特别多的那种，就做川白肉。
三、也可以在炒菜的时候不放油，把肉洗干净然后干炒，炒出荤油来，肉也不会腻。
热心网友
如果要炒的话就加点瘦肉，味道均衡了就比较好吃了！
热心网友
做成回锅肉好吃又不腻。做法网站上都有，看你自己的口味了。
