雪莲果怎么煲汤?
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1、雪莲果除了可以直接吃以外，它还可以用来煲汤，也可以用来做沙拉，在用它煲汤的时候，可以给她搭配不同的肉类食材，排骨就是最适合和雪莲果一起煲汤的健康食材，把它们一起处理干净后，放在汤锅中，加清水煲至两小时，再加入少量食用盐调味就可以。如果喜欢吃甜品，还可以把雪莲果与银耳桂圆红枣等食材一起入锅，加适量冰糖和清水，煲至成汤后食用。
2、雪莲果糖水做法：
（1）泡澡的雪莲果,一定要用清水浸泡下，不然雪莲果表面会像土豆地瓜那样放久了会变色，记住雪莲子提前泡发。
（2） 把雪莲果先加水大火煮开后，再转小火煮30分钟以上，煮好前10分钟放入枸杞， 除了枸杞,还可放了些枸杞子和桂圆肉进去。
（3）快煮好时放入冰糖调味，冰糖融化后即可。
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材料
红枣 8个 桂圆[干] 15个
雪莲果 一根 鸡蛋 一个
做法
1.雪莲果削皮洗净，切成小块后泡在水里防止氧化
2.桂圆干去壳，放小碗里备用
3.红枣用开水烫软，洗净
4.把左右食材放进锅里，炖一小时左右
5.起锅前打匀一个鸡蛋，浇在锅里，做成蛋花
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雪莲果煲鸡汤
用料：雪莲果500克 母鸡一只 红萝卜一个 姜适量 盐适量
做法：
1、将鸡肉洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水
2、把雪莲果去皮切成滚刀块，放在清水中浸泡（雪莲果去皮后在空气中容易氧化变褐色）
3、瓦煲内放入适量清水（看几个人用了），放入鸡块、姜片，先大火煮沸，然后改用小火煲1小时
4、加入雪莲果、红萝卜大火煮沸、小火再煲半个小时，加盐调味即可
雪莲果煲蔬菜汤
用料：雪莲果200g 排骨200g 葱花10g 藕200g 牛奶80毫升
1、砂锅加水1000毫升烧开加入洗干净的排骨15大火煮开。
2、小火炖15分钟加入莲藕少量盐加入牛奶🥛中火炖10分钟加入雪莲果胡萝卜炖10分钟。
3、喜欢喝汤的可以多加水，最后味道是清淡的比较养生。也可以把排骨换成乌鸡适合孕妇和坐月子的女性
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雪莲果猪肉汤
材料
雪莲果，红萝卜，雪耳，莲子，百合，无花果，蜜枣，猪肉
做法1.雪莲果去皮洗净切成大块。
2.将所有材料放一起煲两个小时调味即可饮用。
雪莲果炖汤
材料
草鱼鱼骨4-5块，姜，红萝卜，雪莲果，盐，料酒，蜜枣1-2个
做法1.鱼骨洗干净晾干水备用，姜去皮切片（大概2-3片）雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块、雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑，所以熬汤前建议用热水煮一下。
2.鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。
3.雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。
小诀窍:
如果用鲫鱼，和鱼骨一样处理，如用猪骨，需要用热水煮一下泡冷水去掉血腥味。
雪莲果小炒
材料
雪莲果，红萝卜，土豆，橙汁250ML，白醋适量，砂糖10克，油，玉米淀粉
做法1.雪莲果、红萝卜、土豆洗干净去皮切小块备用，雪莲果需用热水快速煮一下阻止表面氧化变黑。
2.所有材料放入油锅炸至表面金黄色晾干油备用，玉米淀粉加点水做一个芡汁备用。
3.橙汁、白醋、砂糖混合后加入锅内（不加任何油）慢慢熬热至砂糖溶化后加入芡搅拌至适合自己的粘稠状态后把炸好的材料加入内快速翻炒，让材料均匀粘上酱汁。
4.所有材料均匀粘上酱汁即可熄火装盘。
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雪莲果响螺片煲排骨汤
1先把炒薏米，蜜枣剪开、生姜带皮切片一起放入砂锅，加入足量的清水，中慢火先煮半小时。
2然后开大加入排骨，响螺片，等水开后转小煲30分钟。
3把浸泡过的雪莲果加入砂锅中再煲30分钟后关火，不要打开锅盖焖至20分钟。
4随着个人口味加入适量的盐，即可饮用。
雪莲果炖鸡汤
1雪莲果去皮切块，花菇泡发切两半，姜去皮切片；
2 电饭锅加凉水，放入鸡腿，雪莲果，姜，花菇，还有泡发花菇的水；
③3启动煲汤功能，选择50分钟；
4 出锅加盐调味。
