杂菇豆腐汤的做法,杂菇豆腐汤怎么做好吃,杂菇
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食材
主料
豆腐
1盒
瘦肉
100g
菇类
150g
辅料
油
适量
盐
适量
鱼露
适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
葱花
适量
淀粉
适量
步骤
1.瘦肉用水冲洗一遍，
用刀切丝，加入淀粉，盐腌制备用；
2.豆腐去包装盒，切块备用；
3.菇类洗净用手撕成细丝；
4.置锅火上，加入适量的水，
烧开后倒入豆腐煮10分钟；
5.去净锅置火上，加入适量的油，
放入菇类略炒；
6.加入鱼露，盐调味；
7.炒至菇类变软后，
将豆腐倒入锅里；
8.烧开后，倒入肉松，
用筷子搅匀；
9.煮至肉松变色，加入胡椒粉；
10.加入鸡粉；
11.倒入葱花即可出锅；
小贴士
1 菜谱提到的菇类可用任意一种菇代替；
2 肉松跟菇类都很是任意熟的，所以豆腐必须先煮开再倒入一起；
