豆腐火腿三丝汤的做法
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蛋丝豆腐汤，蛋和豆腐是最好配搭的菜了，即家常，又营养。
备鸡蛋和豆腐片，蛋煎成蛋皮，豆腐和蛋皮切丝，切点葱花，利用刚煎蛋的锅倒进高汤烧开，放进豆腐丝，放点食盐烧开，放进蛋丝，再次烧开，撒上香葱末，撒上调味鲜，淋上香油，烧开出锅。
【吃豆腐有什么好处】
1、排毒养颜
豆腐对人体非常有益，它可促进体内毒素排出，令肌肤重现白滑及光泽。
2、更年期的“保护神”
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
3、增强食欲
豆腐脑中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲，除此之外还可以有效的促进肠胃的消化。
4、降低心血管疾病
所含的不饱和脂肪酸更可分解附于血管壁的胆固醇，不仅降低心血管疾病的发生，对肾脏也具保护作用，有助于减少肥胖的机会。
5、补钙
豆腐是补钙很好的一种选择，和牛奶相比，豆腐或者豆浆更适合中国人的体质，因为中国人中有很多是属于乳糖不耐受的。
