怎么吃山药比较养生呢?
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发布时间：2022-04-24 00:31
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热心网友
时间：2022-06-07 01:45
山药是一种非常好的食物，相信很多人们都吃过山药这种食物，吃山药具有健脾开胃的功效，所以对于老年人和小孩来说适当的吃一些山药对身体是很好的，那么怎么吃山药比较养生呢？今天来给大家介绍三种常见的吃法。
山药健脾开胃，怎么吃山药更养生？
枸杞木耳炒山药
1、黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵。荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗清。2、山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑；炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒。然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟，最后加盐和枸杞炒匀即可。
红枣蒸山药
1、将山药洗净削去外皮，切成滚刀块盛入碗中，撒上白糖和红枣，备用。
2、大火烧开蒸锅，放入盛有红枣山药的大碗，盖盖儿蒸制20分钟左右，直至山药成熟即可。
红枣花生山药粥
1、山药洗净去皮切块，花生、红枣洗净。加水适量，先把山药、花生、红枣煮开。
2、然后把大米放进去，用勺子搅拌一下，防止粘锅。煮10来分钟就好了。
山药的养生功效有哪些?
1、延缓衰老
山药的营养价值很高，它可以阻止衰老活性酶的降低，延缓人体衰老。山药可以和枸杞一起炖汤，滋补效果比直接炖山药效果更明显。炖山药不仅味道鲜美、口感滑爽，而且有利于山药中营养被人体更好的吸收，减少衰老几率。女士经常食用，它不仅可以改善体寒症状，还可以延缓衰老，越来越年轻。
2、降血压
很多人都知道山药中含有丰富的淀粉酶和粘液蛋白，但是他们却不知道淀粉酶和粘液蛋白对人体有很多益处。山药中的淀粉酶和粘液蛋白被人体吸收后可以有效的降低血压，高血压患者如果经常食用可以有效降低血压，在食用山药时好将山药和决明子一起煮汤，经常喝煮出来的汤不仅可以降低血压，对降血糖、降血脂都有很好的效果。
3、预防心血管疾病
山药营养极其丰富，它含有淀粉酶、蛋白质、粘液质、脂肪、糖类和各族维生素等，是公认的滋补佳品。山药中的维生素和粘液蛋白可以阻止血液在血管中沉淀，有效预防心血管疾病。山药中的多酚氧化酶有利于肠胃蠕动，促进肠胃的消化吸收。山药可以使血液畅通，预防动脉粥样硬化，减少心血管疾病的发生。炖山药时可以适当的多煮一会，让山药的营养充分融合在汤里，提高山药的药用价值。
4、益肺止咳
山药是人们日常生活中常见的一种食物，食用山药可以达到润肺、益肺的效果。因此在咳嗽时可以适当的补充一下山药，减轻咳嗽。
小孩在咳嗽时，好将山药捣成泥再进行炖汤食用，孩子的食道比较狭窄，块大容易损伤孩子的食道，并且不容易消化，引起腹胀，不能充分吸收山药中的营养，达不到止咳的效果。老人由于年纪大了，呼吸功能减退，经常食用可以帮助调节呼吸功能，达到益肺的效果。
5、延年益寿
山药中含有丰富的多种微元素，这些微元素具有一定的滋补作用。山药可以促进淋巴增殖，增强免疫力，延缓细胞衰老，经常食用可以达到延年益寿的效果。山药所含的热量比较低，经常食用不仅不会发胖，还可以延年益寿。女士可以经常食用炖煮山药，它可以让肌肤滑嫩美白，延缓衰老，达到延年益寿的效果。
6、减肥健美
山药的脂肪和糖含量非常少，对于减肥的人来说山药就是他们的减肥圣品。山药可以代替主食食用，不仅可以增强饱腹感，还可以有效的抑制脂肪的吸收，经常食用山药不仅可以达到减肥的效果，还可以滋补身体。山药中含有的黏液蛋白质可以美白肌肤，让身体更健美。肥胖者在食用时，可以和其它食物一起煮，让山药中的营养充分发挥，更好的达到减肥健美的效果。
热心网友
时间：2022-06-07 03:03
炒山药。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，它含有的营养成分，尤其是维生素C丢失得少。
热心网友
时间：2022-06-07 04:38
山药营养含量非常丰富，要想值吃得养生，可以把山药排骨和胡萝卜一起放在锅里煮，做出的山药非常软烂，有利于消化吸收，同时味道非常鲜美。
热心网友
时间：2022-06-07 06:29
第1点，山药可以做成一个很好吃的饼，甜甜的非常有营养，第2点山药也可以做成非常好吃的山药粥，营养价值很高，对肾脏很好，第3点可以做成非常好吃的山药，糖葫芦非常的香甜，好吃有营养。
