发布网友 发布时间:2022-04-23 13:14
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热心网友 时间:2023-10-15 03:32
大约二十分钟就可以了。也可以拿一根筷子,插一下红薯,如果能插透,没有硬心,那就是煮透了,就可以捞起来凉一下吃了。
每条街都有人推着小车在卖烤红薯。红薯作为一种粗粮有很多烹饪方法,烤红薯虽然好吃。不过,煮红薯更营养,很多家庭都把煮红薯作为早餐。因为烤红薯便宜又营养,经常吃烤红薯,能够促进肠胃消化。
不但营养还能够减肥,深受大伙儿喜爱。但是,前几天小厨有一位朋友吐槽,煮红薯并不好吃。觉得煮出来的红薯太硬了,赶不上烤红薯软绵!小厨觉得很奇怪,便详细问了朋友的煮红薯过程,才发现朋友根本没有掌握煮红薯的技巧。
难怪煮出来的红薯不好吃。大火在煮红薯的时候,别觉得烤红薯很简单,会在煮的时候傻傻的加一点水。其实,在煮红薯的时候应该加上一点小苏打,这样煮出来的红薯又香又甜,吃起来还非常软绵,就不会有半生不熟的感觉。
水中加入小苏打后,煮出来的红薯会变得肉蓬一些,这样就会更饱满,这也会变得松软,在煮的时候就更容易熟,吃起来味道会更好,下面小厨把如何煮出好红薯的方法分享给大家,感兴趣就看看吧!首先准备好需要的食材。
红薯、小苏打、清水、蜂蜜第一步:把买来的红薯用清水冲洗几遍,大伙在挑选红薯时最好选择圆润饱满的红薯,这样红薯肉更多,吃着会香甜。如果挑选的红薯太小,煮好之后肉太少,容易变得干瘪。因为煮红薯不用削皮。
在洗红薯时最好用刷子将红薯刷洗一遍,这样才能将红薯洗得更干净,吃起来会更干净。第二步:红薯洗好后,准备一大碗水,往碗中倒入小苏打,然后将小苏打和水拌匀,拌匀之后先开大火,将水烧开,水开之后将红薯放入锅中。
换成小火煮。热水煮红薯更容易保持整的形状不容易煮烂,如果将红薯直接冷水下锅,很容易将红薯裂口,红薯肉就会沾水,这样口感会变差。第三步:开小火,将红薯煮二十分钟左右,这时候的红薯基本上已经熟透。
不过,若想红薯口感更软绵可以多煮十分钟,这样一个美味香甜的煮红薯就差不多完成了。