绿豆芽可以放在冰箱里发吗?
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发布时间：2022-04-23 13:10
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-15 08:29
不可以。绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子，绿豆发芽时的最低温度为10℃，最适宜温度为21~27℃，最高温度为28~30℃，不宜超过32℃；通常采用启动处理的方法：经过预选后的豆粒，一般先倒入60℃的热水中，浸泡1~2分钟，随后用冷水淘洗1~2次，目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性，给休眠状态的种子以温度刺激，有助于豆粒发芽整齐一致。绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。
热心网友
时间：2022-07-15 08:30
不可以的
