肉丝茄瓜怎么做
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发布时间：2022-04-23 12:37
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热心网友
时间：2023-06-01 16:24
主料：茄瓜200g、瘦肉100g；
辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、蒜蓉适量、蚝油适量、白糖适量、葱适量、生粉适量
肉丝茄瓜
1
用蒜蓉 蚝油 盐 白糖 生粉 清水调成汁
2
茄瓜洗净切条
3
瘦肉切丝用适量鸡盐腌下
4
热油锅
5
下茄瓜油炸
6
炸软茄瓜捞出
7
再热油锅下肉丝炒
8
炒熟肉丝 加入茄瓜炒匀
9
将调好的汁倒入锅
10
煮至收汁 下葱段炒匀出锅
小贴士
茄子炸软容易入味好吃。
热心网友
时间：2023-06-01 16:25
肉丝茄瓜的做法
茄子切滚刀状，放点盐腌一下，
沥干水分，再挤压一下，
热心网友
时间：2023-06-01 16:25
主料： 猪肉 冬瓜 调料： 油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒 做法：
1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）各式冬瓜肉丝淀粉拌匀。
2、冬瓜切成丝，加入盐拌匀。
3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。
4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。
5、加入冬瓜丝炒匀，出锅加明油。 要点： 1、肉一定要先抹味。 2、冬瓜要先放盐。 3、肉丝不要炒太久，否则口感不好。
