豌豆汤怎么做?
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发布时间：2022-04-23 09:47
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热心网友
时间：2022-06-18 19:53
豌豆排骨汤 材料： 猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量 作法： 1 姜切块用刀背拍散。豌豆。 2 排骨过沸水焯过，去浮抹。 3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。 4 加入冬瓜、盐炖3小时。 注意： 1 排骨、豌豆的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。 2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入豌豆瓜炖至其透明。 3 不要一开始就加盐。 4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。 介绍方法： 原料：豌豆，猪颈骨或腔骨一斤左右（事实上什么骨头都可以，不过我很少选择净排，原因是没有啃骨头的快感） 配料：葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角（大料）、花椒、盐、鸡精。 做法： 1、 猪骨洗净，放置锅中，放入配料，开火煮沸，关火，捞出骨头。 2、 豌豆，洗净，切方片。 3、 将煮好的骨头重新放到煲中，放入冬瓜片，加水漫过即可。 4、 小火慢炖，时间越久骨头越烂，汤味也越浓，根据口味放盐。 特点：汤味清淡，营养丰富，骨香肉烂。
热心网友
时间：2022-06-18 19:54
锅内加水先烧开后加盐
热心网友
时间：2022-06-18 19:54
1、把泥鳅先养几天，让它把肚子里的泥吐干净。
2、高压锅放一家喝汤的分量的水，把泥鳅放进去，盖好盖子。
3、开火，炖3-5分钟。
4、等锅子气放完，把剥好的豌豆放进去，再炖5分钟。
5、炒锅内放茶油，烧透，把一锅汤和豌豆、泥鳅倒进去，烧开，放盐、胡椒粉，撒一点葱花，就可以开吃。
