有些鸡尾酒为什么用摇酒壶
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好二三四
调酒壶是调酒过程中的一种重要工具，主要由壶身、过滤网、壶盖三部分组成。下面是调酒壶的使用方法：
1、用右手大拇指按住调酒壶壶帽，左手的中指和无名指抵住调酒壶壶底，其他手指握住调酒壶壶身；
2、将调酒壶拿起，两臂略抬起，壶盖朝向胸前，壶底朝外，并略向上方，快速摇晃。
好二三四
调酒壶是调酒过程中的一种重要工具，主要由壶身、过滤网、壶盖三部分组成。下面是调酒壶的使用方法：
1、用右手大拇指按住调酒壶壶帽，左手的中指和无名指抵住调酒壶壶底，其他手指握住调酒壶壶身；
2、将调酒壶拿起，两臂略抬起，壶盖朝向胸前，壶底朝外，并略向上方，快速摇晃。
热心网友
一般来讲，由不易相互混合的材料（如：果汁、奶油、生鸡蛋、糖浆等）构成的鸡尾酒，使用摇酒壶摇和法来调制。“快速”是其要点，从而避免冰块融化得太多而冲淡酒味。摇酒壶几乎可以算是鸡尾酒的代表性工具，但其实并不是所有的鸡尾酒都需要摇酒壶。需要摇和的鸡尾酒通常是包括鸡蛋、奶油、利口酒、甜果汁等。通常情况下，密度较低的原料乳利口酒、甜果汁等需要摇和15秒左右，而鸡蛋、奶油等需要摇和25秒左右。调酒壶分三种：
1、波士顿摇酒壶（Boston Shaker）：也称为美式摇酒壶。分为两个部分，一个金属的壶底和一个玻璃或塑料的调和杯。调和杯可以插入壶底来摇和。波士顿摇酒壶需要一个滤网来过滤酒液，也有调酒师喜欢摇和后轻轻打开壶底和调和杯，用两者之间的缝隙过滤酒液。波士顿摇酒壶的容量要比传统的英式摇酒壶大得多，因此适合大量制作同类鸡尾酒。有些波士顿摇酒壶的调和杯上还有常见的鸡尾酒的配方刻度，以便直接将原料酒液倒入壶中以节约时间。
2、法式摇酒壶（French Shaker）：分为两个部分，一个金属壶体和一个金属壶盖。因此法式摇酒壶也需要一个滤网来过滤酒液。
3、英式摇酒壶（Cobbler Shaker）：分为三个部分，壶体、带滤网的壶帽和一个壶盖。有时壶盖也能由于量取烈酒等。
热心网友
1 为了快速降温； 2 充分混合各种配料 3 有时问了增加酒液中的微小气泡 产生泡沫效果 和 雾状效果。
