花豆角炖肉的做法，花豆角炖肉怎么做好吃，花豆
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发布时间：2022-03-16 22:46
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时间：2022-03-17 00:15
食材
主料
豆角
100g
五花肉
80g
辅料
盐
适量
酱油
适量
蒜末
适量
步骤
1.把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。
2.先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。
3.炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆子味。
4.加盐和酱油，少添些水，把豆角炖软炖烂为止。
小贴士
出锅前撒点蒜末味道更香。
