小金桔是带皮吃还是剥皮吃
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热心网友
不少人认为果皮沾有农药不该吃，费劲千辛万苦把金桔的皮剥掉了。其实金桔的果皮比果肉更甜更营养，80%的维生素C都在果皮里，丢掉太可惜了！但是吃金桔前一定要把皮洗干净，加些小苏打和食盐，就能有效去除细菌和农药，吃着更放心！
但很多人都会觉得，金桔直接吃口感酸涩。有这种感觉的朋友，可以把金桔这样做，不仅更好吃，而且营养，更有润肺止咳的功效。做的时候我们先像图中所示切开，把籽挑出。
接着把冰糖放进锅里，倒入清水煮沸至糖全部融化，然后把洗好的金桔放入锅里，大火煮沸劶转小火焖煮30分钟左右，直到金桔皮呈半透明即可。这样做出的金桔蜜饯可以说是健康又美味的小零食，而且又有润肺止咳的功效，每天吃上一两颗，常年不咳嗽。
