自助餐你会怎么吃？
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发布时间：2022-03-22 09:10
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时间：2022-03-22 10:40
步骤 正确的饮食顺序很重要先素后荤，先冷后热，先咸后甜
由于食物的多样性，吃的时候要先素后荤，先冷后热，先咸后甜，整个过程严格按照生熟分开，冷热分开的原则完成。先取热量低、维生素丰富、纤维质高的素食，例如蔬菜类、菇类。
因为先吃荤食，容易饱腹，还容易消化不良。自己取食物时不要替同行人考虑，一种食品只取一份，不要多取，因为食品品种太多，根本不容你去多吃。
需要注意的是餐桌上一般会有写上你桌号的小夹子，那是用来吃一些特定食物的，那些食品一般都是最新鲜，当场做的，无法放在食品柜上取食的，只需要把夹子给餐台前的厨师并告诉他几人份，过一会儿就有服务员给你端上新鲜的食物。
讲究不能随便吃要享受多样化美食
自助餐的菜式多达几十种，由于它的选择性多，食客们经常拿了一大堆，却往往不知道该怎么吃。其实取菜之前可以先看一遍菜款，按照自己的食量挑选最精华的吃。
自助餐最大的乐趣不是随便吃，而是享受多样化的美食。不要刚放下包，就拿起餐盘去挑选食物。这样往往会造成拿了很多东西，吃饱之后才发现有一些菜式自己喜欢，却已经吃不下的情况。
但也不能为了吃回本，就把自己撑到“扶墙出”的地步。所以吃之前先看看有什么菜款，做到心中有数，再按照自己的食量去拿最喜欢的食物。
第一轮 生蚝、生鱼等各类生食
先吃卡路里较低的食物，以减少饥饿感，且有助于后来吃高卡路里食物时，食量会自然缩小。建议按下列顺序进食：少量汤→蔬菜→米面类→鱼虾类→肉禽→半小时后水果，最符合人体消化吸收的规律。
提醒：开始的时候可以少盛一盘沙拉，倒一杯牛奶。因为牛奶保胃，沙拉开胃。吃沙拉少用热量较高的千岛酱、法式沙拉酱，改用醋、橄榄油调制成的意式沙拉酱，这样会更健康。一般吃的时间都要在两个小时左右，也不急于一时，等胃活动开了再去挑选食物。生食区的东西虽然新鲜，但鱼子类的东西要少吃，适可而止，其胆固醇含量过高，对人体无益处。
第二轮 鲍鱼、牛排、鹅肝酱等
生冷吃得差不多的时候，可以拿起桌上的小夹子送到鲍鱼、鹅肝、牛排的地方让厨师先做上，一般10分钟左右就能送到桌上了，能吃的可以来几碗鲍鱼、鱼翅吃吃，至少在心理上觉得饭吃得值了。不过这类海鲜蛋白质含量丰富，吃太多会增加肾脏负担，且容易滋生微生物，有吃坏肚子的顾忌。选择前要注意新鲜度，最重要的是适可而止。
提醒：海鲜等蛋白质含量过高的食物，对发烧、发炎、起疹子的病人来说最好吃些清淡的，这样比较容易消化。吃饭时大家都会喝一些饮料，最好不要喝碳酸饮料，它会占用胃部大部分空间，让人有饱腹感。而且碳酸饮料热量高，建议选择低糖饮料，或以白开水、茶来代替。茶的口味清淡，可消除自助餐的油腻感。若一定要喝咖啡，可加入较健康的低脂鲜奶，不加糖或少糖。同时在吃这些荤菜或油很大的菜时，不妨蘸一点醋，也可缓解油腻和饱腹感。
第三轮 布丁、甜点、水果等
当吃得差不多的时候可以来一杯果汁吃点蛋糕。可以选择提拉米苏和各种布丁。但是这类食物热量很高，要适可而止。
提醒：水果是最健康的甜点，建议多吃新鲜的水果，少吃蛋糕冰激凌等甜点，因为这些甜点几乎是高油、高糖、高热量。如果爱吃，最好只挑一种吃，或是与朋友共享，浅尝即可。
第四轮其实这个时候就不要再吃了，应该吃完多走走多动动。
