白木耳煮不烂怎么回事

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好二三四

1、熏过硫磺的银耳是煮不烂的。可以把家里剩下的银耳拿起来闻一闻，看是否有刺鼻的味道，再看颜色是否白得不正常。如果不是正常的菌香味或者颜色很白都需要注意，可能银耳本身是被熏过硫磺，是不能食用的。

2、如果银耳品质是好的，但是泡发后煮很久都不烂，就有可能购买的银耳是放置时间太长所致。因此购买的时候还需要注意检查生产时间。

3、银耳品质和生产时间都没问题，那么就是制作过程的问题。最好是用温水浸泡，不能用开水泡。泡发后需要剪掉根蒂，用煮锅慢炖。

热心网友

木耳也分好些种，有的属于菜木耳，就是所说煮的时候咬的时候非常就像不熟的样子，但是他是就是这个品种

热心网友

白木耳煮不烂，首先就是白木耳在煮之前先要给它泡发，之后才去做

热心网友

白木耳煮不烂应该是木耳的原因，木耳不是很好的木耳。

热心网友

你所说的白木耳，也就相当于是银耳，你在煮之前需要先把它泡上一阵子，这样就比较好煮。

热心网友

白木耳煮不烂怎么回事，有可能是没有提前泡发的原因，或者煮的时间不够长