请问饭店里京酱肉丝 鱼香肉丝 的肉丝是怎么切的呀，怎么保证一样细呀？
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热心网友
对于我们初级的人最好就是先把肉在冰箱里冷冻一段时间，硬的刚刚能用刀切动最好。然后切成薄片就易如反掌了，薄片有了肉丝就有了，哈哈。顺着肉片的纹路切，这样下锅炒制就不容易炒碎。希望可以帮到你，谢谢。
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对于我们初级的人最好就是先把肉在冰箱里冷冻一段时间，硬的刚刚能用刀切动最好。然后切成薄片就易如反掌了，薄片有了肉丝就有了，哈哈。顺着肉片的纹路切，这样下锅炒制就不容易炒碎。希望可以帮到你，谢谢。
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对于我们初级的人最好就是先把肉在冰箱里冷冻一段时间，硬的刚刚能用刀切动最好。然后切成薄片就易如反掌了，薄片有了肉丝就有了，哈哈。顺着肉片的纹路切，这样下锅炒制就不容易炒碎。希望可以帮到你，谢谢。
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对于我们初级的人最好就是先把肉在冰箱里冷冻一段时间，硬的刚刚能用刀切动最好。然后切成薄片就易如反掌了，薄片有了肉丝就有了，哈哈。顺着肉片的纹路切，这样下锅炒制就不容易炒碎。希望可以帮到你，谢谢。
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对于我们初级的人最好就是先把肉在冰箱里冷冻一段时间，硬的刚刚能用刀切动最好。然后切成薄片就易如反掌了，薄片有了肉丝就有了，哈哈。顺着肉片的纹路切，这样下锅炒制就不容易炒碎。希望可以帮到你，谢谢。
