南瓜怎么煮好吃?

发布网友

我来回答

2个回答

热心网友

既然是问炒的问题,南瓜一般都是清炒,炒的时候注意几点:最好放少量荤油,不要放味精。
步骤如下:1、老南瓜去皮,切厚片(块)
2、锅放油(不要太多油,最好是混合油),放入南瓜,加适量清水,盖盖焖只南瓜熟软,放适量盐,起锅即可!
老南瓜本来就很甜,此菜味道咸甜适口,营养丰富,老少皆宜!
再啰嗦几句:南瓜可以做的菜式也挺多,比如南瓜饼(蒸熟合面油煎而成)粉蒸系类打底(如粉蒸肉、排骨等)南瓜羹(南瓜切小丁加糖水,淀粉勾芡而成)南瓜盏(整南瓜头上取盖,内加汤羹类如牛蛙、鸡块等蒸熟)、、、、、、、、、、、、、、、、、
先介绍这些,希望能给你帮助!
做法:

1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟,取出趁热用小勺碾散,呈细糊状。
2.小南瓜去皮,切4mm厚薄片。
3.大火加热炒锅中的油,爆香香葱段,加入南瓜煸炒,约2分钟,观察到南瓜熟了(边角发软),倒入蒸好的咸鸭蛋黄,调入盐和鸡精,再翻炒匀即可。

黄皮南瓜:
1、去皮,切片,大约0.5cm厚,
2、热锅-放油-蒜头爆香,放南瓜下锅,炒一下(一、两分钟)加盐,后加入一点水,盖下盖子煮一下,觉得熟了就可以上菜了,
就这么简单

热心网友

做法:
1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟,取出趁热用小勺碾散,呈细糊状。
2.小南瓜去皮,切4mm厚薄片。
3.大火加热炒锅中的油,爆香香葱段,加入南瓜煸炒,约2分钟,观察到南瓜熟了(边角发软),倒入蒸好的咸鸭蛋黄,调入盐和鸡精,再翻炒匀即可。

黄皮南瓜:
1、去皮,切片,大约0.5cm厚,
2、热锅-放油—蒜头爆香,放南瓜下锅,炒一下(一、两分钟)加盐,后加入一点水,盖下盖子煮一下,觉得熟了就可以上菜了,
就这么简单

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com