请教大版,灌香肠是用肉末还是肉丝还是肉片
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灌香肠是用肉片，常见做法如下：
准备材料：猪前腿肉10斤、肠衣1-2包 、东北味料1-2包、麻辣料1-2包、高度白酒一瓶。
1、猪肉去皮，切成大片或是长条块。
2、将东北味料和麻辣料分别拌入肉中。
3、每种味道中倒入适量白酒，抓匀充分搅拌好后，加盖2小时入味（两袋调料能做成两种不同的口味）。
4、将泡好的肠衣安到灌肠仪器上，打开机器开始灌肠。
5、灌到一定长度，用绳子打结成小段，晾晒在风口处。
6、等待5-7天后的香肠样子。
7、彻底风干后的香肠（吃前上锅蒸40分钟即可）。
热心网友
肉片都是买黄瓜条,肉丝就买腰柳肉,剁肉末买里脊肉,做白肉(凉拌)买后腿肉,... 整体比后腿肉嫩适宜做肉陷和灌香肠,但如果是做菜的话没有后腿肉成型。
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灌香肠是用肉片，常见做法如下：
准备材料：猪前腿肉10斤、肠衣1-2包 、东北味料1-2包、麻辣料1-2包、高度白酒一瓶。
1、猪肉去皮，切成大片或是长条块。
2、将东北味料和麻辣料分别拌入肉中。
3、每种味道中倒入适量白酒，抓匀充分搅拌好后，加盖2小时入味（两袋调料能做成两种不同的口味）。
4、将泡好的肠衣安到灌肠仪器上，打开机器开始灌肠。
5、灌到一定长度，用绳子打结成小段，晾晒在风口处。
6、等待5-7天后的香肠样子。
7、彻底风干后的香肠（吃前上锅蒸40分钟即可）。
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肉片都是买黄瓜条,肉丝就买腰柳肉,剁肉末买里脊肉,做白肉(凉拌)买后腿肉,... 整体比后腿肉嫩适宜做肉陷和灌香肠,但如果是做菜的话没有后腿肉成型。
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灌香肠是用肉片，常见做法如下：
准备材料：猪前腿肉10斤、肠衣1-2包 、东北味料1-2包、麻辣料1-2包、高度白酒一瓶。
1、猪肉去皮，切成大片或是长条块。
2、将东北味料和麻辣料分别拌入肉中。
3、每种味道中倒入适量白酒，抓匀充分搅拌好后，加盖2小时入味（两袋调料能做成两种不同的口味）。
4、将泡好的肠衣安到灌肠仪器上，打开机器开始灌肠。
5、灌到一定长度，用绳子打结成小段，晾晒在风口处。
6、等待5-7天后的香肠样子。
7、彻底风干后的香肠（吃前上锅蒸40分钟即可）。
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肉片都是买黄瓜条,肉丝就买腰柳肉,剁肉末买里脊肉,做白肉(凉拌)买后腿肉,... 整体比后腿肉嫩适宜做肉陷和灌香肠,但如果是做菜的话没有后腿肉成型。
