菠菜手擀面怎么做好吃
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食材
主料
菠菜汁
60g
中筋面粉
200g
辅料
碱面
0.3g
土豆淀粉
适量
步骤
1.面粉中放入碱面，搅拌均匀。
2.倒入菠菜汁。
3.和成稍硬的面团，醒十五分钟到半个小时。
4.将面团揉匀，放到面板上。
5.面板上撒上土豆淀粉，用擀面杖擀成大薄片。
6.折叠起来。折叠的时候，每面都要撒上一层土豆淀粉防止粘连。
7.用刀切成喜欢的宽度。
8.提起来，甩去多余的面粉，放到冰箱中即可。
9.吃的时候，拿出面条放到开水锅中煮熟即可。
小贴士
1.和面时，放入碱面增加面条的筋度。我觉得用碱面的效果比用盐好，我只会用碱面，用盐，煮出的面条容易断。
热心网友
看到各地春色撩人、绿意盎然、樱花飞舞，我是羡慕不已。每年都想出行，每次却都怯懦。
错过婺源的油菜花，错过武大的樱花，错过景山的郁金香，错过凤凰的菊花，错过江南的水墨画，只有在梦中去到小桥流水的江南。
坐在窗前，期盼窗外的杏花快快绽出花苞，杨柳快快伸展枝条，绽放出绿色的嫩芽，野花快快从地面探出头来看看这个未知的世界……
窗外，大风飞舞，树枝在风中狂舞，不知是为春天的到来而狂欢，还是处在大自然中不得不随意而安。前几天，雪花飞舞，竟比冬天时的雪花大了许多，密集了许多，落在脸上是湿湿的凉，一下就凉到了心底。刚走到院子里，就被雪花*到了屋子里。都是春暖花开的时候了，竟然还是这般地冷，所以暖气一直有点温和的气息，供暖公司今年的做法倒还是很有人情味的。
虽然春天还没有光顾这个小城，可是春天的应季蔬菜与水果却早早地上市了，草莓、菠菜、菠萝早早地上了餐桌，既然春天姗姗来迟，那就先用绿色将餐桌扮亮。(收起)
食材
主料
菠菜汁
60g
中筋面粉
200g
辅料
碱面
0.3g
土豆淀粉
适量
步骤
1.面粉中放入碱面，搅拌均匀。
2.倒入菠菜汁。
3.和成稍硬的面团，醒十五分钟到半个小时。
4.将面团揉匀，放到面板上。
5.面板上撒上土豆淀粉，用擀面杖擀成大薄片。
6.折叠起来。折叠的时候，每面都要撒上一层土豆淀粉防止粘连。
7.用刀切成喜欢的宽度。
8.提起来，甩去多余的面粉，放到冰箱中即可。
9.吃的时候，拿出面条放到开水锅中煮熟即可。
小贴士
1.和面时，放入碱面增加面条的筋度。我觉得用碱面的效果比用盐好，我只会用碱面，用盐，煮出的面条容易断。
2.面条放到开水锅中，再次煮开即可，如果煮得时间长了，面条就太软了，而且也容易断
热心网友
菠菜手擀面的做法
1.
菠菜去梗洗净，加入榨汁机中，加入适量温水，打成菠菜汁
2.
面粉中加盐后，一点点倒入菠菜汁，并用筷子搅拌
3.
和成稍硬的面团，加保鲜膜醒30分钟，饧好的面团从盆中取出，用力揉搓三到五分钟，收口朝下，用手先压扁
4.
撒上面粉，用擀面杖把面团擀开，擀成薄的大面片
5.
在面片上撒上面粉，折成三折
6.
切成细条
7.
切好的面条用手拉开
8.
非常不错吧
9.
水烧开，下入面煮熟
10.
捞出后过水
11.
又做了西红柿鸡蛋卤子
12.
切了黄瓜丝
13.
拌上西红柿鸡蛋卤，再加点黄瓜丝，很不错的一碗面
烹饪技巧
要想面条吃起来筋道爽滑，面就要和硬些。
热心网友
菠菜手擀面适合一岁以上
